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◼️ 月山 純米吟醸 新緑720ml ◼️
¥1,760
SOLD OUT
◼️ 月山 純米吟醸 新緑720ml ◼️ ◎島根県 吉田酒造◎ ※クール推奨商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 爽快な酸味が溢れる新緑を思わせるフレッシュなお酒です。 突き抜けるような青空と若々しい緑に囲まれた解放感溢れる雰囲気を詰め込んだ『新緑』これからの季節にぴったりのお酒です!飲んで爽やかな気分に。 すっきり軽快な中にふくよかな甘みがスッと顔を出す春酒です。 15度前後の温度帯でお楽しみくださいませ♪ ꧁——————————꧂
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◼️ 月山 純米吟醸 新緑1800ml ◼️
¥3,300
SOLD OUT
◼️ 月山 純米吟醸 新緑1800ml ◼️ ◎島根県 吉田酒造◎ ※クール推奨商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 爽快な酸味が溢れる新緑を思わせるフレッシュなお酒です。 突き抜けるような青空と若々しい緑に囲まれた解放感溢れる雰囲気を詰め込んだ『新緑』これからの季節にぴったりのお酒です!飲んで爽やかな気分に。 すっきり軽快な中にふくよかな甘みがスッと顔を出す春酒です。 15度前後の温度帯でお楽しみくださいませ♪ ꧁——————————꧂
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▪︎天美 純米吟醸うすにごり生原酒720ml ▪
¥1,980
■天美 TENBI 純米吟醸うすにごり 生原酒 720ml(桃天)■ ◎山口県 長州酒造◎ 天美の顔となる純米吟醸(白天)のうすにごり生原酒、 一番人気商品!米の豊かな 風味、 にごりの仄かな甘み、透明感のある酸、 アクセントを添える微かな苦みとガス 感のあるフレッシュなお酒です。 通称:桃天と呼ばれています。 ※開栓される際は、 栓が飛ぶ場合があるので、 天面を手のひらでおさえて、アルミを開栓してくださ い。 ※開栓後の保管は立てた状態でお願いします。 ※こちらはクール商品です。
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◾︎御前酒 等外雄町50生 菩提元 720ml◾︎
¥1,760
SOLD OUT
◾︎御前酒 等外雄町50生 菩提元 720ml◾︎ ◎岡山県 辻本店◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 50%まで磨き上げた等外雄町の本品は、突出した個性としての甘みと吟醸香が明確です。 口に含んだ瞬間に際立つ瑞々しさとエレガントさは、きっと多くの方に感じていただけます。 フルーツのような甘く華やかな香りと、雄町米ならではの豊かでふくよかな味わい。 飲み込んだ後の雄町米の余韻と鼻に抜ける甘い香りをお楽しみください。 キリリと冷やしてワイングラスで香りを楽しむのがおすすめの飲み方。 食前酒としてそのまま、食事とあわせるなら白身魚やホタテなど あっさりとした素材のお料理と相性が良いです。 * コチラの商品は倉敷市生坂「まめ農園」産等外雄町(3分の2)と 瀬戸産等外雄町(3分の1)の産地違い単一品種の混醸になります。 口の中で瑞々しく膨らむ甘味とボディのあるシャープな酸が 飲み手の食欲をそそります。 勿論、お酒単体をワイングラスに注いで傾けるのも◎ ꧁——————————꧂
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◾︎御前酒 等外雄町50生 菩提元 1800ml◾︎
¥3,520
SOLD OUT
◾︎御前酒 等外雄町50生 菩提元 1800ml◾︎ ◎岡山県 辻本店◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 50%まで磨き上げた等外雄町の本品は、突出した個性としての甘みと吟醸香が明確です。 口に含んだ瞬間に際立つ瑞々しさとエレガントさは、きっと多くの方に感じていただけます。 フルーツのような甘く華やかな香りと、雄町米ならではの豊かでふくよかな味わい。 飲み込んだ後の雄町米の余韻と鼻に抜ける甘い香りをお楽しみください。 キリリと冷やしてワイングラスで香りを楽しむのがおすすめの飲み方。 食前酒としてそのまま、食事とあわせるなら白身魚やホタテなど あっさりとした素材のお料理と相性が良いです。 * コチラの商品は倉敷市生坂「まめ農園」産等外雄町(3分の2)と 瀬戸産等外雄町(3分の1)の産地違い単一品種の混醸になります。 口の中で瑞々しく膨らむ甘味とボディのあるシャープな酸が 飲み手の食欲をそそります。 勿論、お酒単体をワイングラスに注いで傾けるのも◎ ꧁——————————꧂
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◾︎御前酒 等外雄町50生 720ml◾︎
¥1,760
SOLD OUT
◾︎御前酒 等外雄町50生 720ml◾︎ ◎岡山県 辻本店◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 50%まで磨き上げた等外雄町の本品は、突出した個性としての甘みと吟醸香が明確です。 口に含んだ瞬間に際立つ瑞々しさとエレガントさは、きっと多くの方に感じていただけます。 フルーツのような甘く華やかな香りと、雄町米ならではの豊かでふくよかな味わい。 飲み込んだ後の雄町米の余韻と鼻に抜ける甘い香りをお楽しみください。 キリリと冷やしてワイングラスで香りを楽しむのがおすすめの飲み方。 食前酒としてそのまま、食事とあわせるなら白身魚やホタテなど あっさりとした素材のお料理と相性が良いです。 * コチラの商品は岡山県瀬戸産の等外雄町を 100%使用、速醸で醸した1本です。 口の中で瑞々しくひろがる艶やかな甘みと旨味。 御前酒らしい円い輪郭の酸味も 楽しんでいただけます。 ꧁——————————꧂
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◾︎御前酒 等外雄町50生 1800ml◾︎
¥3,520
◾︎御前酒 等外雄町50生 1800ml◾︎ ◎岡山県 辻本店◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 50%まで磨き上げた等外雄町の本品は、突出した個性としての甘みと吟醸香が明確です。 口に含んだ瞬間に際立つ瑞々しさとエレガントさは、きっと多くの方に感じていただけます。 フルーツのような甘く華やかな香りと、雄町米ならではの豊かでふくよかな味わい。 飲み込んだ後の雄町米の余韻と鼻に抜ける甘い香りをお楽しみください。 キリリと冷やしてワイングラスで香りを楽しむのがおすすめの飲み方。 食前酒としてそのまま、食事とあわせるなら白身魚やホタテなど あっさりとした素材のお料理と相性が良いです。 * コチラの商品は岡山県瀬戸産の等外雄町を 100%使用、速醸で醸した1本です。 口の中で瑞々しくひろがる艶やかな甘みと旨味。 御前酒らしい円い輪郭の酸味も 楽しんでいただけます。 ꧁——————————꧂
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◼️ 月山 純米吟醸 春酒 しぼりたて生 720ml ◼️
¥1,760
SOLD OUT
◼️ 月山 純米吟醸 春酒 しぼりたて生 720ml ◼️ ◎島根県 吉田酒造◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 春は暖かな陽気とエネルギッシュな新芽の季節。 そのイメージを詰め込んだ春酒です。 春の日差しの様な柔らかで優しい味わいと香り、 新鮮でエネルギッシュな飲み口。 ぽかぽか陽気の中でゆっくり味わいたくなるお酒です。 * 口の中で解けるように広がる味わいは まるで春風を思わせる優しい口当たり。 しっかりめに冷やして召し上がれ(*^-^*) ꧁——————————꧂
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◼️ 月山 純米吟醸 春酒 しぼりたて生 1800ml ◼️
¥3,300
SOLD OUT
◼️ 月山 純米吟醸 春酒 しぼりたて生 1800ml ◼️ ◎島根県 吉田酒造◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 春は暖かな陽気とエネルギッシュな新芽の季節。 そのイメージを詰め込んだ春酒です。 春の日差しの様な柔らかで優しい味わいと香り、 新鮮でエネルギッシュな飲み口。 ぽかぽか陽気の中でゆっくり味わいたくなるお酒です。 * 口の中で解けるように広がる味わいは まるで春風を思わせる優しい口当たり。 しっかりめに冷やして召し上がれ(*^-^*) ꧁——————————꧂
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▪ 御前酒 菩提酛 純米生原酒 にごり酒 720ml▪
¥1,650
SOLD OUT
▪ 御前酒 菩提酛 純米生原酒 にごり酒 720ml▪ ◎岡山県 辻本店 ◎ 【公式より】 一般的などろっとしたにごり酒とは違う、フレッシュな新酒の風味とにごり特有のまったり感の同居した食事にも合わせやすいにごり酒を求め、商品開発を行いました。酒母仕込み方法は、その昔、奈良の菩提山正暦寺から始まったと言われる「菩提山酒」の仕込み方法「菩提もと造り」。天然乳酸をたっぷり含んだ「そやし水」をもとにして仕込む方法で、酸味があり、キリッとした味わいになります。新酒の頃はフレッシュさが先行し、やや辛口に感じる事もあります。熟成と共にコクと甘味が増し、腰があり深みのある味わいへと変化してきます。ラベルは「版画寺」として有名な地元・毎来寺住職 岩垣正道師作です。
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▪ 御前酒 菩提酛 純米生原酒 にごり酒 1800ml▪
¥3,300
SOLD OUT
▪ 御前酒 菩提酛 純米生原酒 にごり酒 720ml▪ ◎岡山県 辻本店 ◎ 【公式より】 一般的などろっとしたにごり酒とは違う、フレッシュな新酒の風味とにごり特有のまったり感の同居した食事にも合わせやすいにごり酒を求め、商品開発を行いました。酒母仕込み方法は、その昔、奈良の菩提山正暦寺から始まったと言われる「菩提山酒」の仕込み方法「菩提もと造り」。天然乳酸をたっぷり含んだ「そやし水」をもとにして仕込む方法で、酸味があり、キリッとした味わいになります。新酒の頃はフレッシュさが先行し、やや辛口に感じる事もあります。熟成と共にコクと甘味が増し、腰があり深みのある味わいへと変化してきます。ラベルは「版画寺」として有名な地元・毎来寺住職 岩垣正道師作です。 ---------------------
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■ 五橋 FIVE(ファイブ) グリーン おりがらみ 純米生原酒 720ml■
¥1,705
SOLD OUT
■ 五橋 FIVE(ファイブ) グリーン おりがらみ 純米生原酒 720ml■ ◎山口県 酒井酒造◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ ≪ラベルより≫ 紅灯は華やかな歓楽街のことを言い 緑酒は澄んだ質のいい美酒のことを言うのだそう。 つまり緑酒とはグリーンのお酒じゃなくてクリーンな酒。 濁点があるとないのでは大違い。 澄んではいないけど質はいい。 美酒かどうかはあなたの自慢の舌で判断してほしいんだぜーっと!! * さあ!到着致しました!! FIVE(ファイブ)SERIESの新酒が到着です♪ 甘やかで瑞々しくシルキーな澱がたまらない!! 室温に戻ると甘さに艶が増して 飲み手の舌をグッとつかんで離しません!! この時期のお鍋料理や煮込み料理のお供に♪ ꧁——————————꧂
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■ 五橋 FIVE(ファイブ) グリーン おりがらみ 純米生原酒 1800ml■
¥3,410
SOLD OUT
■ 五橋 FIVE(ファイブ) グリーン おりがらみ 純米生原酒 1800ml■ ◎山口県 酒井酒造◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ ≪ラベルより≫ 紅灯は華やかな歓楽街のことを言い 緑酒は澄んだ質のいい美酒のことを言うのだそう。 つまり緑酒とはグリーンのお酒じゃなくてクリーンな酒。 濁点があるとないのでは大違い。 澄んではいないけど質はいい。 美酒かどうかはあなたの自慢の舌で判断してほしいんだぜーっと!! * さあ!到着致しました!! FIVE(ファイブ)SERIESの新酒が到着です♪ 甘やかで瑞々しくシルキーな澱がたまらない!! 室温に戻ると甘さに艶が増して 飲み手の舌をグッとつかんで離しません!! この時期のお鍋料理や煮込み料理のお供に♪ ꧁——————————꧂
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■御前酒 菩提酛✕雄町貴醸酒 生酒 720ml■
¥2,750
SOLD OUT
■御前酒 菩提酛✕雄町貴醸酒 生酒 720ml■ ◎岡山県 辻本店◎ ꧁——————————꧂ 【一部蔵元資料より】 ―千変万化の雄町と菩提阮一 "創造性のパラドックス(逆説)"というのがあり、 人はある程度の制限があったほうがより多くの発想ができ、 創造性が高まるそうです。 御前酒の酒造りにおける制限は 「原料に雄町を使用すること」「菩提酛で造ること」です。 創造性のパラドックスの定説通り、 これら2つが明確な制限=醸造方針になった後のほうが 御前酒の味わいのバリエーションが拡大した気がします。 * 全量雄町米で菩提酛のお酒を造っている御前酒の辻本店が 数量限定でリリースいたします、雄町米を使用した貴醸酒の生酒です。 これまでと同様の酸味が活きた味わいに 原酒ならではの奥行きと緻密さが加わりました。 生酒でリリースすることで独自のニュアンスを 皆様に楽しんでいただくことができました。 ꧁——————————꧂
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▪ 御前酒1859 720ml▪
¥1,540
◎岡山県 辻本店 御前酒1859 720ml ー蔵元コメントー 1859年、岡山の地で酒米「雄町」の歴史がはじまりました。 そして全国に先駆けて当蔵で再現・製造に取り組んだ古代製法「菩提酛」。 御前酒の更なる酵化に向けて「御前酒1859」から全量「雄町×菩提酛」で 醸すことを目指します。 内容量:720ml 原料米:岡山県産雄町米100% アルコール度数:15度 精米歩合:65%
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▪ 御前酒 菩提酛 貴醸酒 720ml ▪
¥2,750
■御前酒 菩提酛 貴醸酒 720ml■ ◎岡山県 辻本店◎ 全量雄町米で菩提もとのお酒を造っている御前酒の辻本店の 雄町米を使用した火入れの貴醸酒です。 酸がまとめるまろやかな甘美さと、 透明感ある口あたり火入れによるシャープさも兼ね備えています。 菩提もとらしい濃密さと輪郭をもった仕上がりです。 『雄町の未来は、御前酒が醸す』 酒で酒を仕込む「貴醸酒」の文法で、御前酒にしか成し得ない解釈とは何か。それは菩提酛純米酒をベースに菩提酛純米酒を仕込む、『菩提酛×菩提酛』という唯一無二の貴醸酒でした。 際立つ濃密な菩提酛らしさの輪郭、透明感のあるクリアな口あたりは、御前酒のPROGRESSIVE(革新的な)心意気の表われです。(蔵元より)
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■ R4BY 天穏 山廃純米酒 1800ml■
¥3,300
SOLD OUT
■ R4BY 天穏 山廃純米酒 1800ml ■ ◎島根県 板倉酒造◎ ꧁——————————꧂ 酵母無添加、山廃仕込みの純米酒です。 開けたては香りに優美な装いを感じますが 空気に触れるとクラシカルで円みのある香りに変化します。 味わいはフレッシュ感をかんじつつ酸味柔らかい苦みが 流れるように口の中へ広がり最後は軽やかな香りだけを残し スッときれていきます。 温度帯だけでなく、空気に触れる時間で 僅かにも変わるその表情や味わい。 是非ゆったりとしたお食事の場や お酒だけでゆるりと過ごすお時間のお供にぴったりです。 ꧁——————————꧂
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▪ 神雷 純米吟醸無濾過生原酒 720ml ▪
¥2,090
◎広島県 三輪酒造 神雷 純米吟醸無濾過生原酒 720ml ▪ ※こちらはクール推奨商品です。 広島県産千本錦を使用した、香りは控えめで上品な中にも しっかりとしたお米の芯を感じられる酒質。 さらっとした口当たりに澄んだ飲み口、旨みとほんのり辛口感が 食事をより一層引き立てます。 生酒ならではのフレッシュ感をお楽しみください。 内容量:720ml 原料米:広島県産千本錦100% アルコール度数:16度以上17度未満 精米歩合:55%
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▪ 神雷 純米吟醸無濾過生原酒 1,800ml ▪
¥3,410
SOLD OUT
◎広島県 三輪酒造 神雷 純米吟醸無濾過生原酒 1,800ml ▪ ※こちらはクール推奨商品です。 広島県産千本錦を使用した、香りは控えめで上品な中にも しっかりとしたお米の芯を感じられる酒質。 さらっとした口当たりに澄んだ飲み口、旨みとほんのり辛口感が 食事をより一層引き立てます。 生酒ならではのフレッシュ感をお楽しみください。 内容量:1,800ml 原料米:広島県産千本錦100% アルコール度数:16度以上17度未満 精米歩合:55%
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◾︎五(five)イエロー 純米酒 白糀 720ml◾︎
¥1,540
SOLD OUT
◎山口県 酒井酒造 五(five)イエロー 720ml◾︎ ※Z(ゼット)ではなく五(ファイブ)です‼️ 白糀で仕込まれた純米酒です。 クエン酸を生成させ濃醇な甘味でバランスの良い甘酸っぱさが特徴で、 白ワインのような味わいも楽しめます✨ 内容量:720ml アルコール度数:14.5度 原料米:山口県産米 精米歩合:80%
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◾︎ 天穏 R5BY 純米 無濾過 生原酒 720ml◾︎
¥1,540
SOLD OUT
◾︎ 天穏 R5BY 純米 無濾過 生原酒 720ml◾︎ ◎島根県 板倉酒造◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式HPより抜粋】 今季のテーマとしては島根らしさのある酒が できたらいいなと考えています。 夏に杜氏組合の品評会があり、そこで審査員をしたのですが テイスティングしていく中で奥出雲酒造さん、 米田酒造さん(豊の秋)の酒がなんだか非常に心に沁みました。それは酒質的に素晴らしいこともありますが、 なんだかとても島根らしいな、懐かしいなという感覚になりました。 自分らしい酒は造れている気がします。 しかしそれが島根らしいかと考えると疑問です。 同じ出雲杜氏組合の杜氏である 奥出雲の森井杜氏、豊の秋の上濱杜氏が島根らしい 酒を造っているから、私も今のような酒ができるんだなと 思うようになり、私も島根らしさの一端を酒の中に 落とし込みたいと思うようになってきました。 続きは下記より https://www.tenon.jp/sake_list/sake-list1/1083 * 赤羽の飲食店様でも大人気の天穏 人と肴に寄り添ってくれる唯一無二の味わいをお楽しみください。 ꧁——————————꧂
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◾︎ 天穏 R5BY 純米 無濾過 生原酒 1800ml◾︎
¥3,190
SOLD OUT
◾︎ 天穏 R5BY 純米 無濾過 生原酒 1800ml◾︎ ◎島根県 板倉酒造◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式HPより抜粋】 今季のテーマとしては島根らしさのある酒が できたらいいなと考えています。 夏に杜氏組合の品評会があり、そこで審査員をしたのですが テイスティングしていく中で奥出雲酒造さん、 米田酒造さん(豊の秋)の酒がなんだか非常に心に沁みました。それは酒質的に素晴らしいこともありますが、 なんだかとても島根らしいな、懐かしいなという感覚になりました。 自分らしい酒は造れている気がします。 しかしそれが島根らしいかと考えると疑問です。 同じ出雲杜氏組合の杜氏である 奥出雲の森井杜氏、豊の秋の上濱杜氏が島根らしい 酒を造っているから、私も今のような酒ができるんだなと 思うようになり、私も島根らしさの一端を酒の中に 落とし込みたいと思うようになってきました。 続きは下記より https://www.tenon.jp/sake_list/sake-list1/1083 * 赤羽の飲食店様でも大人気の天穏 人と肴に寄り添ってくれる唯一無二の味わいをお楽しみください。 ꧁——————————꧂
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■天美 純米吟醸 720ml■
¥1,980
SOLD OUT
■天美 純米吟醸 720ml■ ◎山口県 長州酒造◎ ※こちらはクール便推奨商品です。 ꧁——————————꧂ 数量限定で入荷しております!! 穏やかで爽やかな香りと、 白ブドウのような柔らかい甘み酸味、 柑橘を思わせるフレッシュさを感じさせ、 食事にも合う味わいとなっております。 しっかり冷やすことでより瑞々しく◎ ꧁——————————꧂
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■ R5BY 純米 無濾過 生原酒 720ml ■
¥1,540
SOLD OUT
■ R5BY 純米 無濾過 生原酒 720ml ■ ◎島根県 板倉酒造◎ ※こちらはクール推奨商品です。※ ꧁——————————꧂ 【蔵元noteより一部抜粋】 白ラベルになる酒の生酒です。 今季のテーマとしては島根らしさのある酒ができたらいいなと考えています。 自分らしい酒は造れている気がします。 しかしそれが島根らしいかと考えると疑問です。 同じ出雲杜氏組合の杜氏である奥出雲の森井杜氏、 豊の秋の上濱杜氏が島根らしい酒を造っているから、 私も今のような酒ができるんだなと思うようになり、 私も島根らしさの一端を酒の中に落とし込みたいと思うようになってきました。 続きはコチラより ⇒https://www.tenon.jp/sake_list/sake-list1/1083 * 口に含んだ瞬間は透明感強く そこから広がる原酒らしい奥行きのある味わいと 生酒のフレッシュなニュアンス 心地よい甘酸 余韻も透明度は高いですが 円みを帯びながら流れるようにきれていきます。