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■ 京の春 純米にごり 生原酒 720ml ■
¥2,005
■ 京の春 純米にごり 生原酒 720ml ■ ◎京都府 向井酒造◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 元気ハツラツなにごり酒が到着しております!! シルキーな口当たりとプチッとしたガス感 飲み応えがありながらも、余韻は軽やかで ついついゴクリと飲み干してしまう1本!! 香辛料を使用したお料理から クリームなどの洋食まで お食事との相性は天上しらず!! ꧁——————————꧂
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▪ 大治郎 純米 生酒 720ml ▪
¥1,628
■ 大治郎 純米 生酒 720ml ■ ◎滋賀県 畑酒造◎ ※こちらはクール便推奨商品です。 滋賀県農業試験場が開発した酒造好適米「吟吹雪」を使用した、 大治郎シリーズで一番人気の日本酒です。 深い味わいで旨みが凝縮されており、 グラスに注ぐととろみが感じられ口に含むと お米の豊かな風味が広がります。
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◾︎大治郎 生酛 純米720ml◾︎
¥1,760
◾︎大治郎 生酛 純米720ml◾︎ ◎滋賀県 畑酒造◎ ※クール商品です※ 三益酒店会長 激激激推し!の1本‼️ 渡船二号という酒米を使った純米生酒です。 生酛仕込みにより旨味とコクが広がり やわらかいながらもキレのよいお酒に仕上がっています。 温めても美味しい美酒をお楽しみください✨
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◾︎三連星 生酛純米生原酒 二黒土星1.8l◾︎
¥3,300
◾︎三連星 生酛純米生原酒 二黒土星1.8l◾︎ ◎滋賀県 美冨久酒造◎ ※クール商品です※ 美冨久さんといえば三益では【三連星】でお馴染みのお蔵です。 二黒土星(じこくどせい)とは、暦、占いに用いられる九星の一つ。 九星の中では、平らな土地や田畑を司る「土」に属し、万物を育てる母なる大地を表すとされ、醸造元・美冨久酒造の創業年である 1917(大正6)年がこの年に当たるそうです。 今回の味わいは生酛系らしくやや酸が高いですがやわらかな酸で心地よく、ふくらみのある味で“山廃”に比べると重厚さが軽快でふくよかな幅のある味わいに仕上がっています。 毎年好評で倍増で醸し熟成する分を確保するのも難しいそうです。 その二黒土星の搾りたてのフレッシュな生原酒が入荷しました。 お見逃しなく! 是非、美冨久さんのチャレンジ『二黒土星』お試し下さい⤴️☺️
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◾︎三連星 生酛純米生原酒 二黒土星 720ml◾︎
¥1,650
◾︎三連星 生酛純米生原酒 二黒土星1.8l◾︎ ◎滋賀県 美冨久酒造◎ ※クール商品です※ 美冨久さんといえば三益では【三連星】でお馴染みのお蔵です。 二黒土星(じこくどせい)とは、暦、占いに用いられる九星の一つ。 九星の中では、平らな土地や田畑を司る「土」に属し、万物を育てる母なる大地を表すとされ、醸造元・美冨久酒造の創業年である 1917(大正6)年がこの年に当たるそうです。 今回の味わいは生酛系らしくやや酸が高いですがやわらかな酸で心地よく、ふくらみのある味で“山廃”に比べると重厚さが軽快でふくよかな幅のある味わいに仕上がっています。 毎年好評で倍増で醸し熟成する分を確保するのも難しいそうです。 その二黒土星の搾りたてのフレッシュな生原酒が入荷しました。 お見逃しなく! 是非、美冨久さんのチャレンジ『二黒土星』お試し下さい⤴️☺️
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■ しまなみホッピンラガー 370ml ■
¥1,050
■ しまなみホッピンラガー 370ml ■ ◎広島県 しまなみブルワリー◎ ※こちらはクール商品です。※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 「しまなみホッピンラガー」は、ドイツ製造の麦芽を100%使用。 しっかりとしたホップ感に加え、麦のうまみが存分に味わえる逸品です。 一口目はホップを大量に使用して造られるIPAを彷彿とさせる 「華やかなホップ香り」が鼻に抜け、下面発酵のラガービールらしい 「ゴクゴクとしたのどごし」も楽しめます。 ホップの爽やかな苦味は舌に残らず、飲み口はすっきり。 まさにIPAとラガービールの良いとこ取りと言えるクラフトビールが誕生しました。 【ブルワーズコメント】 ホップの効いた爽やかなピルスナーが、 しまなみブルワリーらしさ満載で仲間入りしました。 クセになる爽やかな香りと苦味を感じてもらえる自信作。 気まぐれ醸造として、定期的にホッピンラガーは造っていこうと思います! * 三益酒店でも大人気の「しまなみホッピンラガー」 ポカポカを通り越して少し汗ばむ日の 一日の終わりやランチビールにぴったり!! 顏も心もお腹もニッコリな瑞々しい1本を 是非この機会にお楽しみください♪ ꧁——————————꧂
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▪︎鳳凰美田 別誂至高 瓶燗火入 大吟醸酒 720ml▪︎
¥5,500
▪︎鳳凰美田 別誂至高 瓶燗火入 大吟醸酒 720ml▪︎ ◎栃木県 小山酒造◎ 兵庫県の特A地区で生産された山田錦100%使用。 精米歩合35%のこちらのお酒は、 鑑評会出品酒と同時期に丹精込めて仕込まれており 凛とし華やかさもありつつキレのある至高のお酒に仕上がっております✨✨✨ ハイスペック商品にふさわしい大吟醸を追及し造られています。 毎年の鳳凰美田の挑戦を如実に表現しており贈り物にも大変人気です 是非お楽しみくださいませ♪
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■ 御前酒 菩提酛にごり酒ライト 1800ml■
¥3,300
■ 御前酒 菩提酛にごり酒ライト 1800ml ■ ◎岡山県 辻本店◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 「菩提もとにごり酒ライト」は白麹甘酒四段仕込みを採用した原酒で 13度の低アルコールにごり酒です。 ごく薄く絡めた滓の部分に、ほのかな甘酸っぱさのある、 軽快で夏に爽やかに楽しめる味わいに仕上がっています。 よく冷やしてそのままお楽しみください。 また、氷を浮かべてロックや瓶内に発酵由来のガス感は残っていないので 炭酸(レモン)で割っていただいてもお楽しみいただけます。 火入れをしていますがアルコール度数が低いため要冷蔵で保管をお願いいたします。 * 甘味と酸味が心地よい!! バランスのとれた味わいが これからの季節の食材やシーンにぴったり♪ ライトをもってお出かけしらいと(*^-^*) ꧁——————————꧂
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■ 御前酒 菩提酛にごり酒ライト 720ml■
¥1,650
■ 御前酒 菩提酛にごり酒ライト 720ml ■ ◎岡山県 辻本店◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 「菩提もとにごり酒ライト」は白麹甘酒四段仕込みを採用した原酒で 13度の低アルコールにごり酒です。 ごく薄く絡めた滓の部分に、ほのかな甘酸っぱさのある、 軽快で夏に爽やかに楽しめる味わいに仕上がっています。 よく冷やしてそのままお楽しみください。 また、氷を浮かべてロックや瓶内に発酵由来のガス感は残っていないので 炭酸(レモン)で割っていただいてもお楽しみいただけます。 火入れをしていますがアルコール度数が低いため要冷蔵で保管をお願いいたします。 * 甘味と酸味が心地よい!! バランスのとれた味わいが これからの季節の食材やシーンにぴったり♪ ライトをもってお出かけしらいと(*^-^*) ꧁——————————꧂
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■ BOHEMIAN JUVENILE RHAPSODY #002 330ml ■
¥680
■ Derailleur Brew Works BOHEMIAN JUVENILE RHAPSODY #002 330ml ■ ◎大阪府 Derailleur Brew Works◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 Derailleur Brew Works 〈ディレイラ ブリュー ワークス〉は 朝から酒を楽しむ街〝ニシナリ〟にこだわり、 ライオットエールのレシピを再現するために 設立されたクラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。 フランス語で『道を外す者=生き方を自分で選ぶ者』を意味する ディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想や マインドでビールを作り続けていくことを信念としています。 ---------- 明治後期、商都・ニシナリがまだカミガタと呼ばれていた頃の、 大いに栄えていた時代のこと。 かつて「酒呑み抜刀斎」と呼ばれた胸に雷鎚の傷を持つ、 暗殺者(アサシン)の男は、「不酔の誓い」を立て、 麦村酒ン心(ム・ギムラ・サ・ケンシン)と名を変えて流浪の旅を続けておりました。 さなか、京都で無差別に酒斬りを繰り返す連続殺人鬼が現れ、 一人立ち向かう丁稚の少年。 じつは少年は、京都の老舗酒種問屋「海猫屋」の長男だったのです。 「人間とは弱いものでござる。口では理想を語りたがるが、 結局は三つのものの前では獣と同じ。 自分のため、酒のため、そして快楽のためでござるよ。おろ。」 そんなことを言いながらも少年を助ける酒ン心。 やがて少年は彼と仲間たちと行動をともにするなかで、 「笑って醸す」ことこそが自分の人生の希望だと確信したのでした。 「修羅が蠢く現世こそ、酒地獄にふさわしいと思わしまへんか?酒ン心はん。 わいは、このニシナリの風呂場をすべて麦の酒の生産地にしてしまおうおもとるんや。 どや、わての繁盛記、おまはんも一緒に紡いでいくんやで」 はてさて、二人の行く末はどうなることやら。 魅惑の金色、ボヘミアンピルスナーが苦味とコクのバランス改良を経て帰ってきました! 2バッチ目となる今回のレシピは前回よりもホップ量を抑えて、 麦芽をより感じられる味わいに仕上がっています。 Saazホップの気品あるハーバルな香りの後に広がるのは麦芽のミディアムなコク。 のど越しの軽さと麦芽本来の甘みを両立させた重すぎないボディで、 食事を邪魔せず一緒にすいすい胃に入っていきます。 泡なしか泡ありか、味わい方はあなた次第。 飲み始めたら止まらない、バランスの取れた一杯をどうぞ! (Brewer: シムモー) ꧁——————————꧂
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■ Derailleur Brew Works GOLDEN SPLASH 娘娘黄金噴水 330ml ■
¥770
■ Derailleur Brew Works GOLDEN SPLASH 娘娘黄金噴水 330ml ■ ◎大阪府 Derailleur Brew Works◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 Derailleur Brew Works 〈ディレイラ ブリュー ワークス〉は 朝から酒を楽しむ街〝ニシナリ〟にこだわり、 ライオットエールのレシピを再現するために 設立されたクラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。 フランス語で『道を外す者=生き方を自分で選ぶ者』を意味する ディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想や マインドでビールを作り続けていくことを信念としています。 ---------- ビールはパワー。パワーはエナジー。 元気ハツラツなあなたに送る、エネルギービールが爆誕。 乳酸発酵による酸味がライ麦由来の甘みと調和し、 スルスルと飲めてしまう超絶的ドリンカビリティ。 鼻孔で感じるド直球のエナジードリンクアロマは、 赤い牛・怪獣・巨ビタを連想するバブルガムのようなニュアンス。 栄養素たっぷりなこのビールには、美容の味方 「ビタミンC」と古来中国より伝わる健康食材「高麗人参」が含まれています。 これがDBW的エナジービールの最適解。 GOLDEN SPLASHで快活な今日をあなたに。 ※GOLDEN SPLASHはエネルギー摂取用ビールです。 麦芽の旨みとホップの香りを楽しみたい方は、飲用をお控えください。 (Brewer: おきよし侍) ꧁——————————꧂
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■ Derailleur Brew Works 西成ライオットエール 330ml ■
¥620
■ Derailleur Brew Works 西成ライオットエール 330ml ■ ◎大阪府 Derailleur Brew Works◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 Derailleur Brew Works 〈ディレイラ ブリュー ワークス〉は 朝から酒を楽しむ街〝ニシナリ〟にこだわり、 ライオットエールのレシピを再現するために 設立されたクラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。 フランス語で『道を外す者=生き方を自分で選ぶ者』を意味する ディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想や マインドでビールを作り続けていくことを信念としています。 ---------- ①西成ライオットエール ディレイラ ブリュー ワークスの定番商品です 味わいにカラメルの芳ばしさを感じる1杯 スパイスカレー(スパイス料理)とマッチングすると グルリと刺激を包み込むモルトの風味 キレの良さで料理の脂をサラリと流す 共鳴を楽しんでいただけます。 ꧁——————————꧂
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■ Original Ume Syrup HOSHIKO SYRUP 640g ■
¥1,620
■ Original Ume Syrup HOSHIKO SYRUP 640g ■ ◎和歌山県 プラム食品株式会社◎ ※こちらはノンアルコールシロップです※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 「梅リキュール 星子」の味わいをより多くのシーンで味わっていただきたいと、 長らく開発を進めてまいりました「星子シロップ」。 2018年、ついに秘伝のレシピがお披露目となりました。 星子ならではのスパイスの香り、梅由来の爽やかな酸味はそのままに、 三温糖を加えて上質なシロップに仕上げました。 ソーダやお湯で割ったり、ミントやライムを加えたり、 夏らしいモクテル(ノンアルコールカクテル)として楽しむのはもちろんのこと、 パンケーキやバゲットなど、スイーツや料理にまで幅広くお使いいただけます。 また、梅に含まれる有機酸(クエン酸やリンゴ酸など)には、 疲労回復、整腸作用、美肌効果も期待できます。 使い方によって様々な味わいかたができる「星子シロップ」。 お酒が苦手な方の常備ドリンクとして、またはギフトなど、 とっておきのシーンにも。爽やかな『星子シロップ』をお楽しみください。 ※カクテルなどに星子シロップを使用する際は、ソーダで伸ばし氷を入れてソーダアップ。 またはお好みで適量をとり少量のぬるま湯で溶かすと混ぜやすく、 時間も短縮できて簡単です(保存状態や保存時の気温により調整してください)。 化粧箱の裏面に記載してあるように、容器を湯煎して液状に戻すことも可能です。 お好みに合わせてお試し下さい。 * 作者は70年代から現在まで、およそ半世紀にわたって 東京のバー・シーンの第一線で活躍、数々の有名バーを手掛けてきた “伝説のバーテンダー”と呼ばれるデニー愛川。 * 長い年月と情熱をかけて造られたシロップのご案内です。 飲み物としてだけでなくドレッシングなどの ソースのベースとしても楽しんでいただける1本。 人気商品ですのでお買い求めの方はお早めに!! ꧁——————————꧂
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■ Original Ume Liqueur HOSHIKO 720ml ■
¥3,630
■ Original Ume Liqueur HOSHIKO 720ml ■ ◎和歌山県 プラム食品株式会社(◎ ꧁——————————꧂ 【公式より】 「本物のリキュール だから価値ある美味しさが生まれる」 リキュールは紀元前古代ギリシャ、医者であったヒポクラテスが、 ワインに薬草を溶かし込んだ薬酒を作ったことがその起源とされています。 日本国内において西欧と同じ定義のリキュールはなく、酒税の区分などから リキュール類とまとめられ、発泡酒などにも適用されています。 一般的な梅酒などもその類です。 本来はその国の風土と文化によって 造られたものが本当のリキュールです。 外国産の酸味や風味の少ない梅ではなく、 国産の厳選した梅によって造られる星子は、 「日本発の世界の名品に並ぶオリジナルリキュール」であると考えられます。 また、星子の梅のクエン酸と多種のスパイスは 身体を活性化させる効果もあると言われていますので 現代生活に適したお酒と言えるでしょう。 星子はベースとなるウォッカに、毎年、その年に採れた厳選した梅の実を漬け込み、 数種のハーブやスパイスで香りづけしたプレミアムな梅リキュールです。 一年に一度だけ仕込まれ、本数限定でリリースしています。 食前酒、食中酒、食後酒とどんなシーンでもお楽しみいただけることから、 国内有名飲食店から海外の人気バーまで幅広く支持されています。 また、デザイン性の高いボトルですので、ホームパーティーの手土産、 お世話になった方へのギフトにもおすすめです。 * 作者は70年代から現在まで、およそ半世紀にわたって 東京のバー・シーンの第一線で活躍、数々の有名バーを手掛けてきた “伝説のバーテンダー”と呼ばれるデニー愛川。 BARに立つ傍ら「星子」のレシピを作成開始。 17年に及ぶトライ&エラー、そして8年のモニタリング期間を経て、 和歌山の梅酒製造メーカー「プラム食品株式会社」とタッグを組み、 2005年正式にリリースされた『梅リキュール 星子』。 25年を費やした開発秘話は、書籍「東京の夜は世界でいちばん美しい」 でも取り上げられています。 * 長い年月と情熱をかけて造られた1本。 その丁寧な味わいは口の中で広がる 絶妙なバランスの味わいで 感じていただけることとおもいます。 ロックでしっとりと。 ソーダで爽やかに。 ꧁——————————꧂
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◾︎船中八策 純米零下生酒 超辛口 1800ml◾︎
¥3,550
SOLD OUT
◾︎船中八策 純米零下生酒 超辛口 1800ml◾︎ ◎高知県 司牡丹酒造◎ 【公式より】 司牡丹の人気ナンバーワン商品「船中八策」の夏限定の生酒バージョン。 口中で軽快な旨みが心地好いほどなめらかに膨らみ 後口は爽やかにスパッとキレる、 抜群のキレの良さを持つ超辛口の味わいは夏場に最適! 夏が旬の鮎の塩焼き、果菜類、酢の物などにピッタリです。 特に初鰹との相性の良さは群を抜いており、 毎年この酒が出荷されるまでは 初鰹を食べないという熱心なファンもいるほどです。 ------------ 涼しげな瓶とインパクトのあるラベルが印象的な1本 これからの時期にピッタリの爽やかな超辛口が 今年も三益酒店に入荷いたしました。 油を生かした料理とも相性◎なので パーティーやBBQでもお楽しみいただけます!
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■ 百十郎 純米吟醸 桜 無濾過生原酒 1800ml■
¥3,630
SOLD OUT
■ 百十郎 純米吟醸 桜 無濾過生原酒 1800ml■ ◎岐阜県 蔵元林本店◎ ꧁——————————꧂ 【公式より】 白桃やシトラスの清々しいアロマが広がる、 清涼感溢れる春の食中酒です。 フレッシュでピュアな旨みと しなやかな酸が調和し、洗練された爽やかさが持続。 市川百十郎が寄贈した桜並木「百十郎桜」を想い醸した特別なお酒です。 【酒種】純米吟醸 無濾過生原酒 【特徴】芳醇でしとやかな酸味・春の食中酒 【容量】720ml/1,800ml 【アルコール度】16度 【米】岐阜ハツシモ 【精米歩合】55% 【おすすめ飲用温度】冷 【テイスティングコメント】 白桃やシトラスの清々しいアロマが広がる、清涼感溢れる春の食中酒。フレッシュでピュアな旨みとしなやかな酸が調和し、洗練された旨味と爽やかさが持続。 【フードペアリング】 山菜の天ぷら ちらし寿司 シーザーサラダ 塩からあげ チーズピザ、餃子 ・名水長良川の伏流水を利用:北アルプスからの超軟水の伏流水を使用し、艶やかな旨味のある優しい味です。 * ・歌舞伎をモチーフとしたデザイン:アバンギャルドな日本伝統芸能歌舞伎のような艶やかさを感じていただければ幸いです。 ꧁——————————꧂
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■ 五人娘 純米生原酒 かすみ酒 限定醸造 720ml ■
¥1,920
■ 五人娘 純米生原酒 かすみ酒 限定醸造 720ml ■ ◎千葉県 株式会社寺田本家◎ 【公式より】 契約農家の皆さんが、農薬・化学肥料を使わずに育てた 在来種・亀の尾を主原料に寒仕込み生もと造りで丁寧に醸しました。 アルコール分は16.5度と原酒ながら低めに抑え、 オリを残した薄にごりで、フレッシュな美味しさを お楽しみいただけるよう仕立てました。 新酒の華やかな香りと、やわらかな口当たり、 豊かに広がるお米の醸された味わい、 天然発酵ならではの酸味とキレをどうぞお楽しみください。 ------------ 寺田本家らしい柔らかい旨味とアクセントの酸味 プチプチとしたガス感が絶妙に手を取り合い 春の陽気のようにウキウキした気分になる1本です。 これからの時期、パーティーの乾杯酒にもぴったりな寺田本家のかすみ酒。 季節の味わいを是非この機会にお楽しみください。
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▪ 京の春 純米生原酒 720ml ▪
¥1,770
▪ 京の春 純米生原酒 720ml ▪ ◎京都府 向井酒造◎ ※こちらはクール推奨商品です。 浦島太郎伝説も残る日本で海に一番近い酒蔵、 伊根町・向井酒造「京の春」の純米生原酒です。 口当たりはさらっとしていてお米の旨みが凝縮された濃厚辛口タイプのお酒です。 酒造好適米・阿波山田錦の旨みと力強さが特徴的で、 温度が上がるにつれて更に旨みが増しますので冷酒はもちろんお燗でも是非お楽しみ下さい。 ジャーキーや小魚の干物、チーズなど味がしっかりしたおつまみと相性抜群です! 内容量:720ml アルコール度数:17度 精米歩合:67%
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▪ 京の春 純米生原酒 1800ml ▪
¥3,575
▪ 京の春 純米生原酒 1800ml ▪ ◎京都府 向井酒造◎ ※こちらはクール推奨商品です。 浦島太郎伝説も残る日本で海に一番近い酒蔵、 伊根町・向井酒造「京の春」の純米生原酒です。 口当たりはさらっとしていてお米の旨みが凝縮された濃厚辛口タイプのお酒です。 酒造好適米・阿波山田錦の旨みと力強さが特徴的で、 温度が上がるにつれて更に旨みが増しますので冷酒はもちろんお燗でも是非お楽しみ下さい。 ジャーキーや小魚の干物、チーズなど味がしっかりしたおつまみと相性抜群です! 内容量:720ml アルコール度数:17度 精米歩合:67%
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■ 真澄 すずみさけ SUZUMISAKE 720ml ■
¥1,782
■ 真澄 すずみさけ SUZUMISAKE 720ml ■ ◎ 長野県 宮坂醸造 ◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より一部】 白麹を用いてほのかな酸味をアクセントに仕上げました。 夏の高原を吹き抜ける透明感ある風、生命力に満ちた 草花の佇まいをイメージして仕上げました。 白麹由来のほのかな酸味をアクセントに、軽快で爽やかな口当たりに。 涼を楽しむ夏の定番酒としてお楽しみください。 グレープフルーツを思わせる清々しい柑橘の香り、 メロンや白桃の果実の香り、セルフィーユ、 セージのハーバルな香りなどが鼻腔をくすぐります。 口に含むとすっきりとした甘味と澄んだ酸味が共鳴し、 後半からはかすかな苦味がメインとなる甘味と酸味を下支えし、 爽やかで軽快な余韻へと続きます。 * 光と色彩を生涯追い求めた、フランス印象派の画家「クロード・モネ」の 作品を彷彿とさせる 爽やかでありながら心地よい余韻が特徴の1本です。 口に含んだ瞬間、思わず初夏の風をふわりと感じていただけます。 これからの少し汗ばむ時期やサッパリとしたお料理のお供にいかがでしょうか? ꧁——————————꧂
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■ 真澄 すずみさけ SUZUMISAKE 1800ml ■
¥2,970
■ 真澄 すずみさけ SUZUMISAKE 1800ml ■ ◎ 長野県 宮坂醸造 ◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より一部】 白麹を用いてほのかな酸味をアクセントに仕上げました。 夏の高原を吹き抜ける透明感ある風、生命力に満ちた 草花の佇まいをイメージして仕上げました。 白麹由来のほのかな酸味をアクセントに、軽快で爽やかな口当たりに。 涼を楽しむ夏の定番酒としてお楽しみください。 グレープフルーツを思わせる清々しい柑橘の香り、 メロンや白桃の果実の香り、セルフィーユ、 セージのハーバルな香りなどが鼻腔をくすぐります。 口に含むとすっきりとした甘味と澄んだ酸味が共鳴し、 後半からはかすかな苦味がメインとなる甘味と酸味を下支えし、 爽やかで軽快な余韻へと続きます。 * 光と色彩を生涯追い求めた、フランス印象派の画家「クロード・モネ」の 作品を彷彿とさせる 爽やかでありながら心地よい余韻が特徴の1本です。 口に含んだ瞬間、思わず初夏の風をふわりと感じていただけます。 これからの少し汗ばむ時期やサッパリとしたお料理のお供にいかがでしょうか? ꧁——————————꧂
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■ Verde 2022 750ml ■
¥5,500
■ Verde 2022 750ml ■ ◎ 宮城県 Fattoria AL FIORE ◎ ꧁——————————꧂ 【ワイナリー資料より一部】 2021年よりお付き合いが始まった上山市の吉田 篤さんと紫安 史孝さん、秋葉 陽輔さん。 3 名とも、醸造家・目黒と変わらない 40 代ですが、 若くしながらにしてベテラン農家さんで す。みなさんお人柄も穏やかで、真面目な性格なので、 栽培されている園地を見たらわかりますが、 ここまでやるんだ!というくらいに常に綺麗に整頓されていて、 とっても気持ちの良い園地の葡萄を使用しております。 栽培に関しても、醸造に多分な興味を持っていらっしゃるので、 いつも葡萄の状態を気にかけていただきながら、細かくコミュニケーションが取れ、 おかげで、収穫できた葡萄も、完璧な状態のワインに仕上がっております。 穏やかなタンニン、心地よい樽のニュアンス、味わいの奥行き、 どれをとっても申し分のないミディアムの赤です。 2021 年のヴェルデに引き続き、カベルネ主体でボルドーブレンドのワイン ですが、彼らの人柄をそのまま表現できた、とってもおおらかで優しい味わいの、 まさにこのヴェルデの日本を表現したボルドーブレンドです。 ぜひ、日本の、東北のテロワールを感じながら、単体でも十分に楽しめますし、 郷土料理と一緒に楽しんでいただければと思います。 ◯味わい :ドライイチジク ドライマンゴー カシューナッツ シナモン 焦がした醤油 ◯シーン :食事中はもちろん、食後にゆっくり時間を過ごしたいとき ◯温度帯 :16~20℃ ◯グラス :ボルドーグラスなどの大ぶりなグラスで ◯お料理 :炙ったお肉やお魚 ゴルゴンゾーラ タルトタタン ◯飲み頃 :今~2030 年頃 ◯飲みきり:当日から 1 ヶ月 * 柔らかいベルベットを思わせるしっとりとしたタンニン。 ぶどう達が長い時間、農園の方ひとりひとりに丁寧に育てられ 深い愛情を受けてきたことがじんわりと口の中で広がり 心にもその奥行きが広がる 心地よいバランスの1本です。 少しゆっくりとしようかなと思った昼下がり 春の夜風を受けながらの夜 多様な時間に寄り添う Verde 2022を是非お楽しみください。 ꧁——————————꧂
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■ りんごとぶどう2023 750ml ■
¥3,000
■ りんごとぶどう2023 750ml■ ◎ 宮城県 Fattoria AL FIORE ◎ ꧁——————————꧂ 【ワイナリー資料より一部】 有機栽培でりんごを生産している山形県新庄市にある 「リンゴリらっぱ」代表の佐藤春樹さん。 サイダリー設立に向けて、新たなご縁をいただきました。 初めてリンゴリらっぱのりんごをかじった時に、 「このりんごであれば、絶対に美味しいシードルが仕込める!」と、 確信したことを、今でも覚えております。 その素晴らしいりんごを活かすべく、単なるシードルではなく、 ワイナリーらしくぶどうを併せて、瓶内一次発酵でボトリングしました。 田舎式発酵による旨みや、りんごの心地よい酸や蜜感、ぶどうのコクが相まって、 とてもバランスの取れた、大人のサイダーに仕上がっております。 春から夏にかけて、一杯目や外飲みにもってこいのワインですね ◯味わい :かりん アロエ 文旦 ヨーグルト ◯シーン :食前酒や、休日の息抜きに ◯温度帯 :8~10℃ ◯グラス :細いフルートグラス ◯お料理 :葛打ちした料理、しんじょ、うなぎ、わさび、山椒 ◯飲み頃 :今~2026 年 ◯飲みきり:当日 * 今年もスタッフがワクワクしながら箱を開けた「りんごとぶどう」が到着しています!! 到着すぐはシュワッとドライな味わいで 半年以上寝かせるとりんごとぶどうの輪郭が厚みを増した2022。 2023はりんごの蜜感と旨味葡萄のコク深い味わいが しゅわしゅわと口の中で広がり、まさに大人のサイダー!! お花見の乾杯酒だけでなく 自分自身への乾杯酒としても♪ 大人気の1本、是非お見逃しなく(*^-^*) ꧁——————————꧂
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■ ACOU RUM AGRICOLE WHITE 500ml ■
¥6,930
■ ACOU RUM AGRICOLE WHITE 500ml ■ ◎鹿児島県 大山甚七商店◎ ꧁——————————꧂ 【蔵元資料より一部抜粋】 自然豊かな指宿の大山甚七商店が造る国産のクラフトラムです。 原料は鹿児島県指宿市のうんまか糖が栽培したさとうきび、 刈り取りから搾汁まで手作業で行い搾汁後即日蒸溜所に持ち帰り、 蒸溜所に湧き出る地下天然水で糖分調整し仕込み生まれた アグリコール製法のホワイトラムです。 TASTING NOTE NOSE(香り)プラム、ニッキ、月桃 TASTE(味わい)黒糖、スモークナッツ、カカオ FINISH(余韻)野趣溢れる複雑味があり程よく続く ブランド名ACOU(アコウ)の由来は蒸溜所のある 宮ヶ浜地区の御神木「アコウの木」から生まれました。 商品概要 種類:スピリッツ 原材料:さとうきび(鹿児島県指宿市産) 仕込方法:アグリコール製法 蒸留方法:常圧2回 度数:50度 * 限定出荷443本。 大山甚七商店さんが厳しい条件と 丁寧な作業が要されるアグリコール製法にて 蒸留した貴重な1本です。 発売予定日4月11日 三益酒店に入荷次第発送のお手続きとなります。 発送開始日は目安となる為、若干の前後がございます。 ꧁——————————꧂