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■ 限定酒 寒菊 〜Silver Lining 2024 720ml ■
¥2,530
SOLD OUT
■ 限定酒 寒菊 〜Silver Lining 2024 720ml ■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 春を通り越して夏の陽気が続いている九十九里ですが、 近隣の田んぼでは、田植えの準備が始まりました。 さて、寒菊銘醸の中でも「閏日 2024」と並ぶ 最高スペックとなる29%精米の超限定酒をリリースいたします。 こちら、他のお米と同様に溶けが悪く量が減ってしまったため、 多くの酒販店様を含むお客様にご迷惑をおかけし 大変申し訳ない気持ちでいっぱいですが、 味はしっかり乗ってくれているかと思います。 お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。 ●コンセプト(想い) コロナ禍に希望の光を探しながら生まれたこちらのお酒、 飲んだ方が少しでも前向きになっていただけるよう願いを込め、 お客様との繋がりを形にした一本です。 この一本が明日への活力となってくれれば幸いです。 ●ラベルデザイン 雲の隙間から射す一筋の光を、希望の黄色で表現いたしました。 ●目指した味わい 温暖な千葉県という土地のオリジナル酒米「総の米舞」の ポテンシャルを引き出すため29%まで磨き、 東北南部から伝承されてきた仕込み方で 南部インスパイアな華やかすっきりなお酒を目指しました。 ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.6 アミノ酸度:0.9 使用米 :千葉県産「総の舞」 精米歩合 :29% ꧁——————————꧂
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■ 限定酒 寒菊 〜Silver Lining 2024 1800ml ■
¥4,400
■ 限定酒 寒菊 〜Silver Lining 2024 1800ml ■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 春を通り越して夏の陽気が続いている九十九里ですが、 近隣の田んぼでは、田植えの準備が始まりました。 さて、寒菊銘醸の中でも「閏日 2024」と並ぶ 最高スペックとなる29%精米の超限定酒をリリースいたします。 こちら、他のお米と同様に溶けが悪く量が減ってしまったため、 多くの酒販店様を含むお客様にご迷惑をおかけし 大変申し訳ない気持ちでいっぱいですが、 味はしっかり乗ってくれているかと思います。 お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。 ●コンセプト(想い) コロナ禍に希望の光を探しながら生まれたこちらのお酒、 飲んだ方が少しでも前向きになっていただけるよう願いを込め、 お客様との繋がりを形にした一本です。 この一本が明日への活力となってくれれば幸いです。 ●ラベルデザイン 雲の隙間から射す一筋の光を、希望の黄色で表現いたしました。 ●目指した味わい 温暖な千葉県という土地のオリジナル酒米「総の米舞」の ポテンシャルを引き出すため29%まで磨き、 東北南部から伝承されてきた仕込み方で 南部インスパイアな華やかすっきりなお酒を目指しました。 ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.6 アミノ酸度:0.9 使用米 :千葉県産「総の舞」 精米歩合 :29% ꧁——————————꧂
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■ 五人娘 純米生原酒 かすみ酒 限定醸造 720ml ■
¥1,920
■ 五人娘 純米生原酒 かすみ酒 限定醸造 720ml ■ ◎千葉県 株式会社寺田本家◎ 【公式より】 契約農家の皆さんが、農薬・化学肥料を使わずに育てた 在来種・亀の尾を主原料に寒仕込み生もと造りで丁寧に醸しました。 アルコール分は16.5度と原酒ながら低めに抑え、 オリを残した薄にごりで、フレッシュな美味しさを お楽しみいただけるよう仕立てました。 新酒の華やかな香りと、やわらかな口当たり、 豊かに広がるお米の醸された味わい、 天然発酵ならではの酸味とキレをどうぞお楽しみください。 ------------ 寺田本家らしい柔らかい旨味とアクセントの酸味 プチプチとしたガス感が絶妙に手を取り合い 春の陽気のようにウキウキした気分になる1本です。 これからの時期、パーティーの乾杯酒にもぴったりな寺田本家のかすみ酒。 季節の味わいを是非この機会にお楽しみください。
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◾︎OCEAN99 空海 Inflight-2024 720ml◾︎
¥1,595
◾︎ OCEAN99 空海 Inflight-2024 - 1800ml◾︎ 〜年に一度の限定酒〜 ・千葉県 寒菊銘醸・ 【季節限定酒リリース情報~「OCEAN99 空海-Inflight- 2024」〜】 九十九里はここ数日で気温がぐんと上がり、開花が待ち遠しく思っていた桜も、ようやく咲き始めました。 さて、この度青空のように爽やかな季節限定酒「OCEAN99 空海-Inflight-」をリリースいたします! こちら、九十九里上空を飛び交う飛行機の離発着をテーマにした「Departure(出発)」から始まる「Fright 3部作」の第2部となります。 本年、例年よりクラシックさを持ち合わせた仕上がりとなっていて面白いかと思います。 ●コンセプト 九十九里の春後半の青空は爽やかに、見る方の心を晴れやかにさせてくれます。これから暖かくなる高揚感をどこか感じさせてくれる空のように、口にされた方が晴れやかな気持ちになっていただけることをコンセプトといたしました。 ●目指す味わい 製品コンセプトにございますように、この時期にお飲みくださる皆様の心が晴れやかになるよう、伸びやかな爽やかさを目指した海が似合う春後半の限定酒です。シーンを問わずお気軽にお愉しみください☆ ●オススメの飲み方 今年の米の個性により少しクラシックジューシーな飲み口となっております。開栓したてはやや硬さを感じるので、開栓後デカンタをしながらゆっくりお愉しみください。 ぜひ口の広がった陶器のぐい呑でお飲みいただければと思います☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-4 酸度 :1.6 アミノ酸度:1.2 使用米 :酒造好適米 精米歩合 :55% お見かけの際は是非お試しくださいませ!
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◾︎OCEAN99 空海 Inflight-2024 1800ml◾︎
¥2,750
◾︎ OCEAN99 空海 Inflight-2024 - 1800ml◾︎ 〜年に一度の限定酒〜 ・千葉県 寒菊銘醸・ 【季節限定酒リリース情報~「OCEAN99 空海-Inflight- 2024」〜】 九十九里はここ数日で気温がぐんと上がり、開花が待ち遠しく思っていた桜も、ようやく咲き始めました。 さて、この度青空のように爽やかな季節限定酒「OCEAN99 空海-Inflight-」をリリースいたします! こちら、九十九里上空を飛び交う飛行機の離発着をテーマにした「Departure(出発)」から始まる「Fright 3部作」の第2部となります。 本年、例年よりクラシックさを持ち合わせた仕上がりとなっていて面白いかと思います。 ●コンセプト 九十九里の春後半の青空は爽やかに、見る方の心を晴れやかにさせてくれます。これから暖かくなる高揚感をどこか感じさせてくれる空のように、口にされた方が晴れやかな気持ちになっていただけることをコンセプトといたしました。 ●目指す味わい 製品コンセプトにございますように、この時期にお飲みくださる皆様の心が晴れやかになるよう、伸びやかな爽やかさを目指した海が似合う春後半の限定酒です。シーンを問わずお気軽にお愉しみください☆ ●オススメの飲み方 今年の米の個性により少しクラシックジューシーな飲み口となっております。開栓したてはやや硬さを感じるので、開栓後デカンタをしながらゆっくりお愉しみください。 ぜひ口の広がった陶器のぐい呑でお飲みいただければと思います☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-4 酸度 :1.6 アミノ酸度:1.2 使用米 :酒造好適米 精米歩合 :55% お見かけの際は是非お試しくださいませ!
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■ 純米大吟醸 甲子春酒香んばし1800ML■
¥3,740
SOLD OUT
■ 純米大吟醸 甲子春酒香んばし1800ML ■ ◎千葉県 飯沼本家◎ ※クール便推奨商品※ ꧁——————————꧂ 【蔵元資料より】 出会いに花を咲かせよう。「香んばし」で繋がる人と人。 春風のような華やかな香りと、奥行のあるボディ。 軽やかにそれらをまとめ上げる、微発泡でフレッシュな口当たり。 新たな出会いの季節に、心地よい日本酒体験を運んでくれる「甲子春酒香んばし」。 出会った人と親交が深まり、少しずつ関係性が潤滑になっていくように、「春酒香んばし」もまた、抜栓直後の若々しい飲み口から、ボディ感や甘みが際立った、角の取れた味わいへと変化していきます。 酒質の変化とともに、移りゆく季節と時の経過、酒を酌み交わす仲間との絆の深まりを感じてください。あなたと日本酒の出会いに花を、深まる人と人の絆に喜びを与えます。 * ꧁——————————꧂
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◾︎ 寒菊 晴日 Special Yell 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 生原酒 720ml◾︎
¥2,090
◾︎寒菊 晴日 Special Yell 2024 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 生原酒 720ml◾︎ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 さて、本年で4回目を迎える卒業シーズン限定酒をリリースさせていただきます。 今年はようやく制限のない年度末を迎えるということで、 出会いと別れ、泣き笑いの増える時期になることかと思います。 その片隅にこのお酒がありましたら幸いです。 * 四季とはまた違った視点で日常をオケージョナル (特別な瞬間)に彩る、 年に一度だけ醸す超限定の無濾過原酒シリーズ。 旅立ちや門出を後押しできるよう願いを込めて 「翼」と「太陽」をモチーフにしたラベルが 新たなスタートを知らせてくれています。 日本酒に慣れていない方にも 親しみやすい味わいに仕上がっており 山田錦の持つふくよかでバランスの取れた主軸 赤磐雄町の持つ複雑美と奥行きが しっかりと手を取り合っています。 ドキドキワクワクするこの時期 心強く背中を優しく押してくれる1本です(*^-^*) ꧁——————————꧂
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◾︎ 寒菊 晴日 Special Yell 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 生原酒 1800ml◾︎
¥3,850
SOLD OUT
◾︎寒菊 晴日 Special Yell 2024 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 生原酒 1800ml◾︎ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 さて、本年で4回目を迎える卒業シーズン限定酒をリリースさせていただきます。 今年はようやく制限のない年度末を迎えるということで、 出会いと別れ、泣き笑いの増える時期になることかと思います。 その片隅にこのお酒がありましたら幸いです。 * 四季とはまた違った視点で日常をオケージョナル (特別な瞬間)に彩る、 年に一度だけ醸す超限定の無濾過原酒シリーズ。 旅立ちや門出を後押しできるよう願いを込めて 「翼」と「太陽」をモチーフにしたラベルが 新たなスタートを知らせてくれています。 日本酒に慣れていない方にも 親しみやすい味わいに仕上がっており 山田錦の持つふくよかでバランスの取れた主軸 赤磐雄町の持つ複雑美と奥行きが しっかりと手を取り合っています。 ドキドキワクワクするこの時期 心強く背中を優しく押してくれる1本です(*^-^*) ꧁——————————꧂
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■ 寒菊銘醸 限定酒リリース情報〜愛山50-Red Diamond- 2024〜 720ml■
¥2,090
SOLD OUT
■ 寒菊銘醸 限定酒リリース情報〜愛山50-Red Diamond- 2024〜 720ml ■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 今年は暖冬だとは聞いておりましたが、 九十九里ではここ数日は春の兆しを充分に感じられる気温となりました。 さて、本年で5期目となる愛山の限定酒をリリースさせていただきます。 お米への慣れとともに年々綺麗にエレガントになる酒質は、 愛山の魅力がギュッと詰め込まれた一本となりました。 愛山が酒米のダイアモンドと一部では称されること、 その酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとしました。 酒米自体のポテンシャルとして、エレガントで繊細な甘みを演出することから、 文字通り宝石を扱うように仕込みから発酵管理まで行いました。 愛山の持つ他のお米とは明らかに違う甘みを、 寒菊銘醸なりに解釈して引き出すことに努めました。 口に含んだ時のボリューム感とほどけるようなほのかに甘い後口が、 皆様の少し特別な時間を演出してくれれば嬉しいです。 デザインも宝石をイメージしたものになっているので、 綺麗なワイングラスや江戸切子などと合わせると テーブルをキラキラ彩ってくれると思います☆ * 今年も三益酒店に到着いたしましたー!! 季節限定の美味しい1本をお見逃しなく!! ꧁——————————꧂
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■ 寒菊銘醸 限定酒リリース情報〜愛山50-Red Diamond- 2024〜 1800ml■
¥3,850
SOLD OUT
■ 寒菊銘醸 限定酒リリース情報〜愛山50-Red Diamond- 2024〜 1800ml ■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式より】 今年は暖冬だとは聞いておりましたが、 九十九里ではここ数日は春の兆しを充分に感じられる気温となりました。 さて、本年で5期目となる愛山の限定酒をリリースさせていただきます。 お米への慣れとともに年々綺麗にエレガントになる酒質は、 愛山の魅力がギュッと詰め込まれた一本となりました。 愛山が酒米のダイアモンドと一部では称されること、 その酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとしました。 酒米自体のポテンシャルとして、エレガントで繊細な甘みを演出することから、 文字通り宝石を扱うように仕込みから発酵管理まで行いました。 愛山の持つ他のお米とは明らかに違う甘みを、 寒菊銘醸なりに解釈して引き出すことに努めました。 口に含んだ時のボリューム感とほどけるようなほのかに甘い後口が、 皆様の少し特別な時間を演出してくれれば嬉しいです。 デザインも宝石をイメージしたものになっているので、 綺麗なワイングラスや江戸切子などと合わせると テーブルをキラキラ彩ってくれると思います☆ * 今年も三益酒店に到着いたしましたー!! 季節限定の美味しい1本をお見逃しなく!! ꧁——————————꧂
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◾︎寒菊純米大吟醸 愛山 Pray for special glass set 2023 ■
¥16,500
年末のスペシャル酒のお知らせです! こちらは完全受注販売になります。 昨年も大変ご好評頂いた三益でも大人気銘柄『寒菊』限定グラスセットのご案内です。 -Pray for special glass set 2023- ・Pray for《愛山》720ml1本 ・専用グラス by sghr ・専用箱入り 今年は愛山単独の40%精米となります 専用グラス 今年はグラスデザインをよりオンリーワンを追求したものとなっております。 完全オリジナルの手作業にて、『寒菊銘醸の純米大吟醸クラスをどのグラスよりも楽しめること』をコンセプトに「sghr(菅原工芸硝子)」さんとの共同制作されたグラスです。 寒菊さんと同じ九十九里の地でモノづくりを行う菅原工芸硝子さん。 『翌年の皆さまの一年が素晴らしいものになりますように』 『このグラスセットで少しでも良い年末年始の酒興のひとときになりますように』といった祈りをテーマに、一つ一つに真心がこもった作品となっております。 是非、年末の一年頑張ったご褒美や大切な方への贈り物に如何でしょうか? -Pray for special glass set 2023- ・16,500円(税込) 今回は昨年よりもご用意出来る数が少ない様ですので気になるお客様はお早めに宜しくお願い致します。 ※注文確定後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。 皆様の年末年始が華やかなものになりますように! #寒菊銘醸 #寒菊 #Pray for special glass set 2023
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■ 寒菊 羽州誉50‐Horizon‐ 純米大吟醸 超限定無濾過生原酒 720ml ■
¥2,035
SOLD OUT
■ 寒菊 羽州誉50‐Horizon‐ 純米大吟醸 超限定無濾過生原酒 720ml ■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ 寒菊銘醸さんが皆様に送る2023ラストのスペシャルな1本。 日常をオケージョナル (特別な瞬間)に彩るをテーマに 年に一度だけ醸す超限定の無濾過原酒シリーズより 「羽州誉50‐Horizon‐」をリリースいたします。 【以下寒菊銘醸様文】 この度山形県高木酒造14代蔵元の14代目「高木辰五郎」氏が18年の年月をかけて開発された山形県産酒造好適米「羽州誉(羽州錦2号)」を初使用してから2年目の仕込みとなりました。 良い仕上がりになっているかと思います。2023年最後の限定酒にして、コンセプト・味ともに年の瀬にぴったりな一本となっておりますので、ぜひお試しいただければ幸いです☆ ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。 飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 飲み手の皆様が九十九里浜から壮大な水平線を望むように、そこから現れる日の出のように、前向きにフラットな気持ちで一年の終わりと始まりを迎えられますように、という願いを込めました。 ●デザインテーマ 年末年始のいつもより豪華なお食事に寄り添えるような質感のラベルを採用し、九十九里浜の水平線とそこから昇る太陽を表現。水平線から昇る太陽が海や大地に反射しあたり一面を幻想的に包んでいく、そんな情景をイメージいたしました。 ●目指した味わい 普段日本酒を飲まれない方も接する機会が多い時期だと思いますので、凝縮感のある旨味を意識しつつキレもしっかりありストレスなく飲める万能性の高い酒質を目指しました。難しいことは考えずに思いのままにお好きなシーン・お食事と共にお愉しみいただければ幸いです☆ ●オススメの飲み方 お寿司や懐石料理などの和食も意識したラベルカラーとなっておりますので陶器や錫のお猪口などもオススメです☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-9 酸度 :1.5 アミノ酸度:0.7 使用米 :羽州誉(山形県産) 精米歩合 :50% #Horizon #水平線 #2023 ※写真は2022年のお酒となっております。
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■ 寒菊 羽州誉50‐Horizon‐ 純米大吟醸 超限定無濾過生原酒 1800ml ■
¥3,740
SOLD OUT
■ 寒菊 羽州誉50‐Horizon‐ 純米大吟醸 超限定無濾過生原酒 1800ml ■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ 寒菊銘醸さんが皆様に送る2023ラストのスペシャルな1本。 日常をオケージョナル (特別な瞬間)に彩るをテーマに 年に一度だけ醸す超限定の無濾過原酒シリーズより 「羽州誉50‐Horizon‐」をリリースいたします。 【以下寒菊銘醸様文】 この度山形県高木酒造14代蔵元の14代目「高木辰五郎」氏が18年の年月をかけて開発された山形県産酒造好適米「羽州誉(羽州錦2号)」を初使用してから2年目の仕込みとなりました。 良い仕上がりになっているかと思います。2023年最後の限定酒にして、コンセプト・味ともに年の瀬にぴったりな一本となっておりますので、ぜひお試しいただければ幸いです☆ ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。 飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 飲み手の皆様が九十九里浜から壮大な水平線を望むように、そこから現れる日の出のように、前向きにフラットな気持ちで一年の終わりと始まりを迎えられますように、という願いを込めました。 ●デザインテーマ 年末年始のいつもより豪華なお食事に寄り添えるような質感のラベルを採用し、九十九里浜の水平線とそこから昇る太陽を表現。水平線から昇る太陽が海や大地に反射しあたり一面を幻想的に包んでいく、そんな情景をイメージいたしました。 ●目指した味わい 普段日本酒を飲まれない方も接する機会が多い時期だと思いますので、凝縮感のある旨味を意識しつつキレもしっかりありストレスなく飲める万能性の高い酒質を目指しました。難しいことは考えずに思いのままにお好きなシーン・お食事と共にお愉しみいただければ幸いです☆ ●オススメの飲み方 お寿司や懐石料理などの和食も意識したラベルカラーとなっておりますので陶器や錫のお猪口などもオススメです☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-9 酸度 :1.5 アミノ酸度:0.7 使用米 :羽州誉(山形県産) 精米歩合 :50% #Horizon #水平線 #2023 ※写真は2022年のお酒となっております。
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■ 季節限定酒リリース情報〜39-Special Thanks中取り火入Box ver. 2023■
¥4,290
SOLD OUT
■ 季節限定酒リリース情報〜39-Special Thanks中取り火入Box ver. 2023■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※こちらの商品は化粧箱付きです※ ※クール推奨商品です。※ ꧁——————————꧂ 【蔵元商品説明より一部】 さて、2023年の終わりに感謝を込めてお届けする 年末限定酒の「39-Special Thanks-」の 〈無濾過生原酒〉と〈中取り一度火入(箱入)〉を 同時リリースいたします! 幅広く愛される人気米「雄町」を 贅沢に39%まで磨いた良いとこ取りの純米大吟醸酒です。 本年も飲む人を選ばないフレッシュジューシーで 雑味の少ない味わいになっているかと思います。 年末の自分へのご褒美に、フランクな贈り物に、 自信を持ってオススメさせていただきます。 お見かけの際はお試しください☆ ●コンセプト 一年の終わりに、蔵から飲み手の皆様・お取り扱い頂く全てのお取引先様に感謝の気持ち(39=サンキュー)を、弊社の主力米であり自信のある「雄町」での39%精米という渾身の仕込みに込めました。ぜひご自分用に、ご贈答用に、など様々なシーンでご用命くださいませ。 ●目指す味わい ビギナーの皆様が日本酒に多く触れる時期だからこそ、日本酒に寒菊銘醸に初めて出会った方でもお愉しみいただけるよう、引っかかりのない綺麗で華やかな味わいを目指しました☆ ●ラベルデザイン 本年は、長きに渡ったコロナ禍から自由を取り戻し前進していこうとする、人の強さを表現したレッドがテーマカラーです。このお酒を飲まれた方が、また明日前向きに過ごせますように☆ ●オススメの飲み方 天然によるガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみください☆ ●酒質データ ・中取り火入無濾過原酒(Box ver.) アルコール:15 日本酒度 :-4 酸度 :1.5 アミノ酸度:0.8 使用米 :雄町(岡山県産) 精米歩合 :39% ꧁——————————꧂
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■ 季節限定酒リリース情報〜39-Special Thanks-無濾過生 720ml ■
¥2,420
SOLD OUT
■ 季節限定酒リリース情報〜39-Special Thanks-無濾過生 720ml ■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※こちらの商品は化粧箱なしです※ ※クール推奨商品です。 ꧁——————————꧂ 【蔵元商品説明より一部】 さて、2023年の終わりに感謝を込めてお届けする 年末限定酒の「39-Special Thanks-」の 〈無濾過生原酒〉と〈中取り一度火入(箱入)〉を 同時リリースいたします! 幅広く愛される人気米「雄町」を 贅沢に39%まで磨いた良いとこ取りの純米大吟醸酒です。 本年も飲む人を選ばないフレッシュジューシーで 雑味の少ない味わいになっているかと思います。 年末の自分へのご褒美に、フランクな贈り物に、 自信を持ってオススメさせていただきます。 お見かけの際はお試しください☆ ●コンセプト 一年の終わりに、蔵から飲み手の皆様・お取り扱い頂く全てのお取引先様に感謝の気持ち(39=サンキュー)を、弊社の主力米であり自信のある「雄町」での39%精米という渾身の仕込みに込めました。ぜひご自分用に、ご贈答用に、など様々なシーンでご用命くださいませ。 ●目指す味わい ビギナーの皆様が日本酒に多く触れる時期だからこそ、日本酒に寒菊銘醸に初めて出会った方でもお愉しみいただけるよう、引っかかりのない綺麗で華やかな味わいを目指しました☆ ●ラベルデザイン 本年は、長きに渡ったコロナ禍から自由を取り戻し前進していこうとする、人の強さを表現したレッドがテーマカラーです。このお酒を飲まれた方が、また明日前向きに過ごせますように☆ ●オススメの飲み方 天然によるガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみください☆ ●酒質データ(無濾過生原酒) ・無濾過生原酒 アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.6 アミノ酸度:0.8 使用米 :雄町(岡山県産) 精米歩合 :39% ꧁——————————꧂
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■ 季節限定酒リリース情報〜Ocean99 銀海-Departure-2023〜 1800ml■
¥2,750
SOLD OUT
■ 季節限定酒リリース情報〜Ocean99 銀海-Departure-2023〜 1800ml■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式SNSより】 “新たなBYの出発”のテーマを、『Departure』とタイトリングし OCEAN99シリーズの一年の始まりを告げるしぼりたて新酒です。 蔵上空を太平洋へと旅立って行く飛行機のように、 新酒らしい伸びやかな旨味とハツラツとした 柑橘を思わせる爽快感を目指しました! 今後本シリーズの瓶型とラベルを変更し、 世界観をよりスタイリッシュに表現してまいります。 寒菊銘醸の中でも特にニュートラルで さっぱりな味わいとなっておりますので、 シーン・お料理・酒器を選ばずお愉しみいただければ幸いです☆ 重厚な旨味を表現した先日のにごり酒と 対となる様なフレッシュ爽やかな仕上がりになっているかと思います。 * 新酒らしい旨味と甘味がさらりと流れ 透明感をもったキレのあるシャープ感が 全体のバランスをまとめあげます。 スタッフは春菊やせりを使った お鍋や椀物と併せてみたい!!と 目を輝かせています!! 是非この機会にお手に取って頂きたいです。 ꧁——————————꧂
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■ 季節限定酒リリース情報〜Ocean99 銀海-Departure-2023〜 720ml■
¥1,595
SOLD OUT
■ 季節限定酒リリース情報〜Ocean99 銀海-Departure-2023〜 720ml■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式SNSより】 “新たなBYの出発”のテーマを、『Departure』とタイトリングし OCEAN99シリーズの一年の始まりを告げるしぼりたて新酒です。 蔵上空を太平洋へと旅立って行く飛行機のように、 新酒らしい伸びやかな旨味とハツラツとした 柑橘を思わせる爽快感を目指しました! 今後本シリーズの瓶型とラベルを変更し、 世界観をよりスタイリッシュに表現してまいります。 寒菊銘醸の中でも特にニュートラルで さっぱりな味わいとなっておりますので、 シーン・お料理・酒器を選ばずお愉しみいただければ幸いです☆ 重厚な旨味を表現した先日のにごり酒と 対となる様なフレッシュ爽やかな仕上がりになっているかと思います。 * 新酒らしい旨味と甘味がさらりと流れ 透明感をもったキレのあるシャープ感が 全体のバランスをまとめあげます。 スタッフは春菊やせりを使った お鍋や椀物と併せてみたい!!と 目を輝かせています!! 是非この機会にお手に取って頂きたいです。 ꧁——————————꧂
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■ 季節限定酒 OCEAN99 白銀海-Snow sea-2023〜720ml ■
¥1,815
SOLD OUT
■ 季節限定酒 OCEAN99 白銀海-Snow sea-2023〜 720ml■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品です※ ꧁——————————꧂ 【公式SNSより】 昨年試験的にリリースいたしましたが、 本年本格的に製品化する寒菊唯一のにごり酒! 年に一度降るかどうかの雪で染まる九十九里の海をイメージした、 寒菊が年に一度だけ送るにごり酒です。 九十九里に降り落ちる雪をイメージしたラベルは、 眺めているだけで冬の音色が聴こえてきそうです。 シルキーで軽い、何度でもおかわりしてしまうような 飲み口の一杯を目指しました。 乾杯から締めまでどのシーンでも 活躍していただける出来になっていると思います☆ 味の濃いお料理や油もののお料理と 合わせていただけると力を発揮してくれると思います。 透明グラスで滑らかなにごりの質感も合わせてお愉しみください☆ * 混ぜると白銀の世界を思わせる1本ですが まだ混ぜる前は澱が瓶の底でゆらゆらと揺れて まるで「雲海」のよう。 見た目にも美しい白銀海。 箱から空けてスタッフ第一声 「....飲みたい」 柔らかいシルキーな口当たりと軽やかな瑞々しさ。 しっかり冷やすことで口の中の温度でじんわりと解ける様が 九十九里に降る雪を思わせます。 ꧁——————————꧂
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◾︎寒菊 電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 2023 1,800ml◾︎
¥3,630
SOLD OUT
◾︎ 寒菊電照菊 純米大吟醸無濾過生原酒2023 1800ml◾︎ 〜年に一度の限定酒〜 ・千葉県 寒菊銘醸・ 寒菊が年に一度だけ醸すこだわりの超限定シリーズ✨ 【超限定酒リリース情報〜電照菊 無濾過生原酒 2022〜】 秋晴れの日が続いておりますが、夕方5時を過ぎるともう夜の気配を感じます。 日が短くなると、いよいよ冬の訪れを感じます。 さてこの度は、先週のおりがらみに続き、寒菊銘醸を代表する限定酒第2弾のご案内です! 酒米の王様である兵庫県産の「山田錦」を使用した、お米の名前に恥じない気品ある酒質を求めた超限定酒です。 ●コンセプト 飲み手の皆様の秋の夜長を少しでも、「電照菊*」の光のように照らせるように、肌寒い夜が心細くないように、という想いを込めてチーム寒菊一丸となって製造にあたりました。 ※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。 ●目指す味わい 澄み酒ということで、より食中にも寄り添えるよう電照菊のようなキラキラした華やかさはそのままに、少しスッキリめに仕上がるよう努力しました。 ●オススメ酒器&温度帯 清涼感というよりは秋なので落ち着いた酒器で、最初はしっかり冷やしていただき夏よりだいぶ長くなった夜の時間経過とともに、温度を戻しながらゆったりお愉しみください☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.5 アミノ酸度:0.8 使用米 :山田錦(兵庫県産) 精米歩合 :50% ※クール必須商品の為クール便の選択お願い致します。
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◾︎寒菊 電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 2023 720ml◾︎
¥1,980
SOLD OUT
◾︎ 寒菊電照菊 純米大吟醸無濾過生原酒2023 720ml◾︎ 〜年に一度の限定酒〜 ・千葉県 寒菊銘醸・ 寒菊が年に一度だけ醸すこだわりの超限定シリーズ✨ 【超限定酒リリース情報〜電照菊 無濾過生原酒 2022〜】 秋晴れの日が続いておりますが、夕方5時を過ぎるともう夜の気配を感じます。 日が短くなると、いよいよ冬の訪れを感じます。 さてこの度は、先週のおりがらみに続き、寒菊銘醸を代表する限定酒第2弾のご案内です! 酒米の王様である兵庫県産の「山田錦」を使用した、お米の名前に恥じない気品ある酒質を求めた超限定酒です。 ●コンセプト 飲み手の皆様の秋の夜長を少しでも、「電照菊*」の光のように照らせるように、肌寒い夜が心細くないように、という想いを込めてチーム寒菊一丸となって製造にあたりました。 ※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。 ●目指す味わい 澄み酒ということで、より食中にも寄り添えるよう電照菊のようなキラキラした華やかさはそのままに、少しスッキリめに仕上がるよう努力しました。 ●オススメ酒器&温度帯 清涼感というよりは秋なので落ち着いた酒器で、最初はしっかり冷やしていただき夏よりだいぶ長くなった夜の時間経過とともに、温度を戻しながらゆったりお愉しみください☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.5 アミノ酸度:0.8 使用米 :山田錦(兵庫県産) 精米歩合 :50% ※クール必須商品の為クール便の選択お願い致します。
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◾︎寒菊 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ 2023 720ml◾︎
¥1,980
SOLD OUT
◾︎ 寒菊電照菊 純米大吟醸おりがらみ2023 720ml◾︎ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品※ 寒菊が年に一度だけ醸すこだわりの超限定シリーズ✨ ●コンセプト 飲み手の皆様の秋の夜長を、「電照菊*」の光のように照らせるようにという想いを込めました。心地良い夜風を浴びながら心地良いひと時を送るシーンに寄り添えれば幸いです。 ※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。 ●目指す味わい 鮮明な一口の満足感を追求しながらも、次の一口が欲しくなるような最後にまた一杯飲みたくなるような後切れの良さも求め、ラベルには脳裏に浮かぶ電照菊の暖かく幻想的な夜景をイメージいたしました。 ●オススメ酒器&温度帯 キンキンのワイングラスがおすすめですが、夜の気温が低下してくる時間帯にかけて温度を戻しながらゆっくりお愉しみいただきたいです☆
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◾︎寒菊 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ 2023 1,800ml◾︎
¥3,630
SOLD OUT
◾︎ 寒菊電照菊 純米大吟醸おりがらみ2023 1800ml◾︎ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※クール商品※ 寒菊が年に一度だけ醸すこだわりの超限定シリーズ✨ ●コンセプト 飲み手の皆様の秋の夜長を、「電照菊*」の光のように照らせるようにという想いを込めました。心地良い夜風を浴びながら心地良いひと時を送るシーンに寄り添えれば幸いです。 ※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。 ●目指す味わい 鮮明な一口の満足感を追求しながらも、次の一口が欲しくなるような最後にまた一杯飲みたくなるような後切れの良さも求め、ラベルには脳裏に浮かぶ電照菊の暖かく幻想的な夜景をイメージいたしました。 ●オススメ酒器&温度帯 キンキンのワイングラスがおすすめですが、夜の気温が低下してくる時間帯にかけて温度を戻しながらゆっくりお愉しみいただきたいです☆
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■ 寒菊Monochrome 無濾過生原酒2023 1800ml■
¥3,300
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【超限定酒リリース情報~寒菊Monochrome 無濾過生原酒2023】 寒菊Monochrome3年目となる本年も山形県産「山酒4号」にて醸されいます。 今年が今までで一番まとまりが良い仕上がりになっているかと思います☆ 楽しみですね!! ※こちらはクール便推奨商品です。 ●コンセプト 夏の余韻が残る初秋にリリースするこちらは、皆様のひとつひとつの「想い出」に寄り添い彩ることをコンセプトとした一本です。 ●目指す味わい 山形の米会社様が「山田錦に変わる酒米を山形で」という情熱を持って育てたお米の旨味を低音で丁寧に引き出しつつ、コンセプト通り彩りを加えられるよう鮮明な香りとクリアなキレを目指しました。 ●ラベルデザイン 過ぎ行く夏の情景を白黒で散らばせ、夏の終わりの物寂しさを表現いたしました。 ●オススメ酒器&温度帯 キンキンに冷やして香りの立つグラスでお愉しみください☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.6 アミノ酸度:0.8 使用米 :山酒4号 精米歩合 :50%
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■ 寒菊Monochrome 無濾過生原酒2023 720ml■
¥1,815
SOLD OUT
【超限定酒リリース情報~寒菊Monochrome 無濾過生原酒2023】 寒菊Monochrome3年目となる本年も山形県産「山酒4号」にて醸されいます。 今年が今までで一番まとまりが良い仕上がりになっているかと思います☆ 楽しみですね!! ※こちらはクール便推奨商品です。 ●コンセプト 夏の余韻が残る初秋にリリースするこちらは、皆様のひとつひとつの「想い出」に寄り添い彩ることをコンセプトとした一本です。 ●目指す味わい 山形の米会社様が「山田錦に変わる酒米を山形で」という情熱を持って育てたお米の旨味を低音で丁寧に引き出しつつ、コンセプト通り彩りを加えられるよう鮮明な香りとクリアなキレを目指しました。 ●ラベルデザイン 過ぎ行く夏の情景を白黒で散らばせ、夏の終わりの物寂しさを表現いたしました。 ●オススメ酒器&温度帯 キンキンに冷やして香りの立つグラスでお愉しみください☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.6 アミノ酸度:0.8 使用米 :山酒4号 精米歩合 :50%