■ 季節限定酒リリース情報〜39-Special Thanks中取り火入Box ver. 2023■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※こちらの商品は化粧箱付きです※ ※クール推奨商品です。※ ꧁——————————꧂⁣ 【蔵元商品説明より一部】 さて、2023年の終わりに感謝を込めてお届けする 年末限定酒の「39-Special Thanks-」の 〈無濾過生原酒〉と〈中取り一度火入（箱入）〉を 同時リリースいたします！ 幅広く愛される人気米「雄町」を 贅沢に39%まで磨いた良いとこ取りの純米大吟醸酒です。 本年も飲む人を選ばないフレッシュジューシーで 雑味の少ない味わいになっているかと思います。 年末の自分へのご褒美に、フランクな贈り物に、 自信を持ってオススメさせていただきます。 お見かけの際はお試しください☆ ●コンセプト 一年の終わりに、蔵から飲み手の皆様・お取り扱い頂く全てのお取引先様に感謝の気持ち（39＝サンキュー）を、弊社の主力米であり自信のある「雄町」での39%精米という渾身の仕込みに込めました。ぜひご自分用に、ご贈答用に、など様々なシーンでご用命くださいませ。 ●目指す味わい ビギナーの皆様が日本酒に多く触れる時期だからこそ、日本酒に寒菊銘醸に初めて出会った方でもお愉しみいただけるよう、引っかかりのない綺麗で華やかな味わいを目指しました☆ ●ラベルデザイン 本年は、長きに渡ったコロナ禍から自由を取り戻し前進していこうとする、人の強さを表現したレッドがテーマカラーです。このお酒を飲まれた方が、また明日前向きに過ごせますように☆ ●オススメの飲み方 天然によるガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみください☆ ●酒質データ ・中取り火入無濾過原酒（Box ver.） アルコール：15 日本酒度　：-4 酸度　　　：1.5 アミノ酸度：0.8 使用米　　：雄町（岡山県産） 精米歩合　：39% ꧁——————————꧂⁣

■ 季節限定酒リリース情報〜39-Special Thanks-無濾過生 720ml ■ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※こちらの商品は化粧箱なしです※ ※クール推奨商品です。 ꧁——————————꧂⁣ 【蔵元商品説明より一部】 さて、2023年の終わりに感謝を込めてお届けする 年末限定酒の「39-Special Thanks-」の 〈無濾過生原酒〉と〈中取り一度火入（箱入）〉を 同時リリースいたします！ 幅広く愛される人気米「雄町」を 贅沢に39%まで磨いた良いとこ取りの純米大吟醸酒です。 本年も飲む人を選ばないフレッシュジューシーで 雑味の少ない味わいになっているかと思います。 年末の自分へのご褒美に、フランクな贈り物に、 自信を持ってオススメさせていただきます。 お見かけの際はお試しください☆ ●コンセプト 一年の終わりに、蔵から飲み手の皆様・お取り扱い頂く全てのお取引先様に感謝の気持ち（39＝サンキュー）を、弊社の主力米であり自信のある「雄町」での39%精米という渾身の仕込みに込めました。ぜひご自分用に、ご贈答用に、など様々なシーンでご用命くださいませ。 ●目指す味わい ビギナーの皆様が日本酒に多く触れる時期だからこそ、日本酒に寒菊銘醸に初めて出会った方でもお愉しみいただけるよう、引っかかりのない綺麗で華やかな味わいを目指しました☆ ●ラベルデザイン 本年は、長きに渡ったコロナ禍から自由を取り戻し前進していこうとする、人の強さを表現したレッドがテーマカラーです。このお酒を飲まれた方が、また明日前向きに過ごせますように☆ ●オススメの飲み方 天然によるガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみください☆ ●酒質データ（無濾過生原酒） ・無濾過生原酒 アルコール：15 日本酒度　：-6 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.8 使用米　　：雄町（岡山県産） 精米歩合　：39% ꧁——————————꧂⁣

超限定酒の新作「剣愛山50-Chronicle-2023」をリリースいたします！ 寒菊さんチームも使用するのを非常に楽しみにしていた希少な酒米です。 コンセプトから醸造までチーム一丸で製造に当たられたという寒菊さんの新商品です！！ 全国で二番目の使用米となるそうです！ これはとても注目度大ですね！！ ●コンセプト R1年から徳島県の剣山の麓にある美馬市と阿波市の生産者が、剣山を仰ぎ見なが作付けが始まった兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。圃場の水系は、四国を代表する吉野川です。 熱量高く未来を見据えた米農家様と飲み手の皆様を繋ぐ立場としての責任と喜びを感じながら製作に当たりました。このお酒を通して「剣愛山」のクロニクルを記していくことがコンセプトです。 ●目指す味わい まだまだ日中は汗ばむこの時期なので、一度火入れすることによりフレッシュ＆シャープさをイメージいたしました。愛山らしいエレガントで豊かな香りを引き出しつつスッキリと、という寒菊銘醸の新たな一面をお愉しみください☆ ●ラベルデザイン 徳島県の県カラーである「藍色」をベースに、米農家様・飲み手の皆様・製造・流通の皆様で一年一年軌跡を記していければという想いを込めたデザインとなっております。また、背景には剣山をあしらっておりますので、現地を思い浮かべながらお愉しみください。 ●オススメの飲み方 香り豊かな酒質設計となっておりますので、軽く冷やしてワイングラスのような形状のグラスでお愉しみください☆ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-6 酸度　　　：1.4 アミノ酸度：0.7 使用米　　：徳島県産剣愛山100%使用 精米歩合　：50% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #sake #純米大吟醸#無濾過一度火入原酒 #新作

超限定酒の新作「剣愛山50-Chronicle-2023」をリリースいたします！ 寒菊さんチームも使用するのを非常に楽しみにしていた希少な酒米です。 コンセプトから醸造までチーム一丸で製造に当たられたという寒菊さんの新商品です！！ 全国で二番目の使用米となるそうです！ これはとても注目度大ですね！！ ●コンセプト R1年から徳島県の剣山の麓にある美馬市と阿波市の生産者が、剣山を仰ぎ見なが作付けが始まった兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。圃場の水系は、四国を代表する吉野川です。 熱量高く未来を見据えた米農家様と飲み手の皆様を繋ぐ立場としての責任と喜びを感じながら製作に当たりました。このお酒を通して「剣愛山」のクロニクルを記していくことがコンセプトです。 ●目指す味わい まだまだ日中は汗ばむこの時期なので、一度火入れすることによりフレッシュ＆シャープさをイメージいたしました。愛山らしいエレガントで豊かな香りを引き出しつつスッキリと、という寒菊銘醸の新たな一面をお愉しみください☆ ●ラベルデザイン 徳島県の県カラーである「藍色」をベースに、米農家様・飲み手の皆様・製造・流通の皆様で一年一年軌跡を記していければという想いを込めたデザインとなっております。また、背景には剣山をあしらっておりますので、現地を思い浮かべながらお愉しみください。 ●オススメの飲み方 香り豊かな酒質設計となっておりますので、軽く冷やしてワイングラスのような形状のグラスでお愉しみください☆ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-6 酸度　　　：1.4 アミノ酸度：0.7 使用米　　：徳島県産剣愛山100%使用 精米歩合　：50% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #sake #純米大吟醸#無濾過一度火入原酒 #新作

■純米アフス　にごり酒 500ml■ ◎千葉県　木戸泉酒造◎ ※クール商品※ 【公式より】 アフスという変わった商品名。 これはこのお酒の開発に携わった3名の頭文字を綴ったもの。 【a】安達源右衛門 新潟県住乃井酒造の先々代社長 【f】古川董 千葉県醸造試験場(現千葉県産業技術支援研究所)初代所長、当時の木戸泉技術顧問 【s】荘司勇 木戸泉酒造先々代社長 名前も変わってますがその味わいも日本酒ばなれした新感覚！ 甘味と酸味が特徴的で日本酒よりは白ワイン？ そんな感覚になる日本酒です。 日本酒ビギナーの方にもお勧めの一本。 ＊ 清涼感たっぷり！！！ シュワッと、ジュワッと広がる味わいは まさに新感覚！？ 併せるシーンによってさまざまな楽しみ方ができる 木戸泉のアフス 是非この機会にお楽しみください！

◎寒菊銘醸　総乃寒菊 Blue Sapphire -山田錦50×五百万石50- うすにごり　720ml ※こちらはクール推奨商品です。 ※画像は昨年のものです。プリント瓶からラベルに変更になります※ 昨年より千葉県産米を使用した超限定シリーズ「ROC」が 全面リニューアルされた「Discovery-探求-」 現在～これからの寒菊銘醸に必要な要素を全てアウトプットした1年に1度だけの、 酒米の異なる超限定４種がこの度発売されることになりました！ ライトでポップな飲み口の、寒菊銘醸らしい仕上がりを追及しております 全量千葉県産米で仕込むLimited Editionシリーズから派生したこちらの一本。 コーポレートカラーのブルーを弊社主力米の千葉県産五百万石に見立て、 山田錦とのバランスを意識しながら、宝石を扱うように杜氏が丁寧に醪管理をしたことから、「BlueSapphire-青玉（せいぎょく）-」と命名いたしました。 低アルコールながらラグジュアリーさ・ジューシーな果実感・キレを兼ね備えた、 寒菊の次のステージを予感させる仕上がりです。 エレガントかつ繊細な味わいの滑らかな質感をお楽しみください。 ※出荷状況により入荷予定日が前後することがございます。

◎寒菊銘醸　総乃寒菊 New Sensation -コシヒカリ90-　 うすにごり 720ml ※こちらはクール推奨商品です。 ※画像は昨年のものです。プリント瓶からラベルに変更になります※ 昨年より千葉県産米を使用した超限定シリーズ「ROC」が 全面リニューアルされた「Discovery-探求-」 現在～これからの寒菊銘醸に必要な要素を全てアウトプットした1年に1度だけの、 酒米の異なる超限定４種がこの度発売されることになりました！ ライトでポップな飲み口の、寒菊銘醸らしい仕上がりを追及しております 赤色のラベル「New Sensation」は、「普段から食べられている美味しいご飯を、美味しいお酒にしてみたい」という想いから始まった、コシヒカリ90％精米の超限定純米酒です。 固定観念を払い毎年ものづくりを楽しむことをコンセプトに、新感覚な味わいを求めて醸します。 ※出荷状況により入荷予定日が前後することがございます。

◎寒菊銘醸　総乃寒菊 Adapt -ふさこがね50-　720ml ※こちらはクール推奨商品です。 ※画像は昨年のものです。プリント瓶からラベルに変更になります※ 昨年より千葉県産米を使用した超限定シリーズ「ROC」が 全面リニューアルされた「Discovery-探求-」 現在～これからの寒菊銘醸に必要な要素を全てアウトプットした1年に1度だけの、 酒米の異なる超限定４種がこの度発売されることになりました！ ライトでポップな飲み口の、寒菊銘醸らしい仕上がりを追及しております 翠色のラベル「Adapt」は、「適応」を意味します。 近年、目まぐるしく変わり続ける気候により、お米の扱いもまた大きく変わってきます。 「ふさこがね」もまた気候により扱い方が異なる酒米ですが、技術力の向上により 今後も「適応」していくことをテーマにタイトリングされました。 お酒の飲むシーンや時代の変化にも「適応」した味わいを目指し、 激動の時代だからこそ先を見据えて誕生したお酒です。 ※出荷状況により入荷予定日が前後することがございます。

◎寒菊銘醸　総乃寒菊 Identity -総の舞50-　うすにごり　720ml ※こちらはクール推奨商品です※ ※画像は昨年のものです。プリント瓶からラベルに変更になります※ 昨年より千葉県産米を使用した超限定シリーズ「ROC」が 全面リニューアルされた「Discovery-探求-」。 現在～これからの寒菊銘醸に必要な要素を全てアウトプットした1年に1度だけの、 酒米の異なる超限定４種がこの度発売されることになりました！ ライトでポップな飲み口の、寒菊銘醸らしい仕上がりを追及しております。 黄色のラベル「Identity 」は、多様性な現在の世の中で今一度自県の酒米と向き合い、 「存在証明と原点回帰」をテーマに千葉県産米「総の舞」の50%使用 日本各地に素晴らしい酒米がたくさん存在する中で、 やはり自分達の県の酒米に向き合っていくことを 自身に再認識させる意味も込めてタイトリングいたしました。 生まれたままの直詰めした無濾過生原酒を最良の状態でお届けいたします。 唯一無二の存在を是非ともお楽しみ下さい。 ※出荷状況により入荷予定日が前後することがございます。

▪ OCEAN99 星海Starlight Sea ~2023~ 720ml ▪ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※こちらはクール推奨商品です。 【公式より】 今年の梅雨は晴れ間もみえ、ところどころで夏を垣間見る気候に思います。 梅雨が明けると、一気に夏本番ですね。 さて、この度季節限定酒のOCEAN99シリーズ 「星海-Starlight-2023」をリリースいたします！夏酒3部作の最終章です。 シリーズの中でも少し毛色の違った味わいとなりますので、 お見かけの際はぜひその違いを感じていただければと思います♪ ●コンセプト 高揚感と特有の香りが入り混じる夏の夜。そんな夜を九十九里の夜の海を照らす星明かりのように心を酔わす、というコンセプトの寒菊銘醸なりの夏夜の限定酒です。 これから始まる長い夏の短い夜にひと時だけでもお選びいただければ幸いです★ ●目指す味わい 蒸し暑い夏の夜に、エアコンの効いた屋内でお飲みいただくことを想定いたしました。お料理と合わせるというより、雰囲気やシーンと合わせていただきたく、ジューシーで熟したトロピカルフルーツを思わせる少し色気のある味わいを目指しました。 ●オススメの飲み方 夜のまったりタイムに、白ワイングラスで温度変化も含めてゆっくりお愉しみいただきたいです☆

▪ OCEAN99 星海Starlight Sea ~2023~ 1800ml ▪ ◎千葉県 寒菊銘醸◎ ※こちらはクール推奨商品です。 【公式より】 今年の梅雨は晴れ間もみえ、ところどころで夏を垣間見る気候に思います。 梅雨が明けると、一気に夏本番ですね。 さて、この度季節限定酒のOCEAN99シリーズ 「星海-Starlight-2023」をリリースいたします！夏酒3部作の最終章です。 シリーズの中でも少し毛色の違った味わいとなりますので、 お見かけの際はぜひその違いを感じていただければと思います♪ ●コンセプト 高揚感と特有の香りが入り混じる夏の夜。そんな夜を九十九里の夜の海を照らす星明かりのように心を酔わす、というコンセプトの寒菊銘醸なりの夏夜の限定酒です。 これから始まる長い夏の短い夜にひと時だけでもお選びいただければ幸いです★ ●目指す味わい 蒸し暑い夏の夜に、エアコンの効いた屋内でお飲みいただくことを想定いたしました。お料理と合わせるというより、雰囲気やシーンと合わせていただきたく、ジューシーで熟したトロピカルフルーツを思わせる少し色気のある味わいを目指しました。 ●オススメの飲み方 夜のまったりタイムに、白ワイングラスで温度変化も含めてゆっくりお愉しみいただきたいです☆

■香取 純米90 生原酒　1800ml■ ◎千葉県 寺田本家◎ ※こちらの商品はクール便推奨商品です。 当店でも人気の商品「香取 純米90」が 生原酒のまま瓶詰されての限定販売です。 お米を1割だけ磨き、江戸時代より伝承の生酛仕込み 昔ながらの手仕事で醸した自然酒「香取」 低精白の雑味は蔵付きの微生物の生命力と 匠の技による発酵の産物です。 独特の酸味と旨みを存分にご堪能いただける純米生原酒をお楽しみ下さい。 ＊ くうぅぅ！！待っていました！！ 瓶を見るだけで口の中が潤います。 とにかく酸味がたまらない1本です。 開栓仕立ての硬さもお料理好きな方には たまらなく刺激的に捉えていただけると思います♪ キリリと冷やすだけでなく 燗にすると旨味が引き出されます。

◾︎ 寒菊TrueRed 雄町50おりがらみ生原酒純米大吟醸 720ml◾︎ ◎千葉県　寒菊銘醸◎ 〜年に一度の限定酒〜 寒菊が年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった超限定シリーズ✨ 日常をオケージョナル (特別な瞬間)に彩るべく、年に一度だけ醸す超限定の無濾過原酒シリーズより、新商品「True White＆Red」をリリースいたします。 こちらは寒菊銘醸の原点とも言える設計での仕込みです。 昨年の同一商品よりも少しレベルアップした酒質をお届けできるのではないかと思っております。 お見かけの際はご賞味いただければ幸いです。 以下商品情報です。 ●コンセプト 当蔵にとっては特別な仕込みとなります。県外向けの最初の限定酒をこの雄町50%に託すことになったのが数年前。 それ以来、年に一度のこの仕込みは原点であり基準となり、「飲み手の心を満たし、明日へと繋がる一杯へ」という弊社の理念を毎年自覚して取り組む特別な一本となりました。 ・Red（＝おりがらみ） フローラルでジューシーな、分かりやすい酒質を目指しました。 赤い菊の花言葉である【愛情】をおりが絡むことによるリッチな甘みで表現しました。 ●酒質データ（Red） アルコール：15度 日本酒度　：-4 酸度　　　：1.3 アミノ酸度：0.9 使用米　　：雄町 精米歩合　：50%

◾︎ 寒菊TrueRed 雄町50おりがらみ生原酒純米大吟醸 1800ml◾︎ ◎千葉県　寒菊銘醸◎ 〜年に一度の限定酒〜 寒菊が年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった超限定シリーズ✨ 日常をオケージョナル (特別な瞬間)に彩るべく、年に一度だけ醸す超限定の無濾過原酒シリーズより、新商品「True White＆Red」をリリースいたします。 こちらは寒菊銘醸の原点とも言える設計での仕込みです。 昨年の同一商品よりも少しレベルアップした酒質をお届けできるのではないかと思っております。 お見かけの際はご賞味いただければ幸いです。 以下商品情報です。 ●コンセプト 当蔵にとっては特別な仕込みとなります。県外向けの最初の限定酒をこの雄町50%に託すことになったのが数年前。 それ以来、年に一度のこの仕込みは原点であり基準となり、「飲み手の心を満たし、明日へと繋がる一杯へ」という弊社の理念を毎年自覚して取り組む特別な一本となりました。 ・Red（＝おりがらみ） フローラルでジューシーな、分かりやすい酒質を目指しました。 赤い菊の花言葉である【愛情】をおりが絡むことによるリッチな甘みで表現しました。 ●酒質データ（Red） アルコール：15度 日本酒度　：-4 酸度　　　：1.3 アミノ酸度：0.9 使用米　　：雄町 精米歩合　：50%

■寺田本家 「新」350周年720ml ■ ◎千葉県 寺田本家◎ 三益酒店でもファンの多い寺田本家さん。 唯一無二といえる酒造りと哲学は私たちも勉強させて頂いております。 寺田本家さん350周年の記念酒です！ 是非、飲んで神崎の大地の味わいを感じて下さい。 千葉県、神崎の地で酒造りを続け、おかげさまで創業350年を迎えることができました。 これまでの皆様のご愛顧に感謝を込め、この冬、大切に醸しました「新（しん）」。 神崎町にある「新（しん）」という地域の谷津田の耕作放棄田を、昨年蔵人たちで復田し、初めて収穫した在来米・千葉錦を原料に昔ながらの生もと仕込みで造りました純米火入れ原酒です。 自然との調和を志し、未来へと自然酒造りをつないでゆく夢が醸されたお酒です。 感謝と喜びのお酒を皆様にご賞味いただけましたら幸いです。 【350周年記念誌】 寺田本家のこれまでの歩みと、これからの新たな想いを350周年記念誌としてまとめさせていただきました。 「新」と一緒にお届けいたしますので、ご一読いただけましたら幸いです。 ※350周年記念誌付き 米の栽培方法 農薬化学肥料不使用 麹米・掛米 千葉錦 精米歩合 酒母70％、麹米・掛米60 ％ 麹菌 自家培養 酵母 無添加 アルコール分 15.5度 日本酒度 -7 酸度 2.5 アミノ酸度 1.6

■ 五人娘純米生原酒 しぼったまんま 新酒 720ml ■ ◎千葉県 寺田本家◎ 【公式ＨＰより】 純米酒五人娘の無ろ過しぼりたて生原酒「しぼったまんま」。 千葉県東庄町、岡野さんが農薬・化学肥料を使わずに栽培した “亀の尾”を主原料に、蔵に住み着く天然菌の力を生かして醸しました。 冬の酒造期の時だけ蔵内で芳香を放つ醪（もろみ）の華やかな香りと 甘みをお届けしたく、ほんの少しおりがらみになっています。 豊かに広がるお米の醸された味わいと、 天然発酵ならでは酸味とキレをどうぞお楽しみください。 三益酒店でもファンの多い五人娘の貴重搾りたて新酒！ いつもの落ち着いた五人娘とはガラリと装いかわり 旨味や味わいの輪郭は残しつつ元気一杯なフレッシュ感がたまりません！

◎千葉県 寒菊銘醸　39-Special Thanks- 無濾過一度火入原酒 中取り Box Ver. 720ml ※こちらはクール推奨商品です。 2022年の終わりに感謝を込めてお届けする年末限定酒の発売です！ 希少米の雄町を贅沢に39％まで精米した純米大吟醸です。 飲む人を選ばない雑味の少ない味わいは 飲み手の皆様のご用途によって幅広く活躍してくれる、 イベントや行事の多い12月にピッタリの日本酒です！ 専用紙袋とポストカード付の限定商品となります。 内容量：720ml 原料米：雄町100％ アルコール度数：15度 精米歩合：39％

◾︎寒菊～OCEAN99 橙海-Arrival-〜720ml◾︎ ・千葉県　寒菊銘醸・ 寒菊唯一の秋酒と謳う製品です。いつもと一味違った寒菊をお愉しみください♪ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 夏の終わりに、オレンジに染まるサンセットに向かって九十九里上空を通過し着陸する飛行機と、R3BY（令和3年度醸造）の終着商品という２つの意味を重ね合わせ、「橙海-Arrival(着陸)-」とタイトリングいたしました。 ●目指す味わい まだ暑い時期に出荷する秋季限定酒ということで、旨味を乗せつつスッキリとした後口を目指しました。重い仕上がりではないと思いますので、構えることなくお気軽にお愉しみいただければ幸いです。 ●オススメ料理 少し味を出すことを意識しましたので、味のあるお刺身やタレ系のお肉や、ありきたりですが秋刀魚などもいかがでしょう☆ ●オススメ酒器＆温度帯 まだ暑さの残る夕暮れ時にしっかり冷やしてスッキリ始めて、温度が戻ってくる過程を時間をかけてゆっくりとお愉しみいただけるかと思います。酒器は基本的には選びませんが、涼しげな陶器などは相性良さそうです！ ※1.8Lは1本〜6本まで同じ送料となります。

千葉県香取郡神崎の寺田本家さんからずっと気になっていたお酒入荷しました！ 寺田本家さんのある神崎は発酵の町とも言われています。 寺田さんは微生物による発酵を第一に優先されておりその造りは日本を超え世界でも注目をされているお蔵です。 お酒はどれもエネルギッシュで呑むと元気になる野性味溢れた味わいです！ 現代ではサーマルタンクが主流となっていますが江戸時代は木桶でお酒を造られていました。 木桶にはたくさんの微生物が住まうと言われます。 その微生物たちが木桶ならではの独特のまろやかな味わいを生み出してくれます。 今は貴重な存在となった大きな木桶を作る職人さんに扱い方など教えていただき、木桶仕込みが始まりました。 無農薬無化学肥料で栽培したお米を原料に、昔ながらの生もと仕込みで丁寧に仕込みました。 豊かな木桶の文化を次の世代に受け継ぎさらなる微生物との響き合いをめざして進化する自然酒造りをお楽しみください。 今、日本では木桶を造れる方が本当にいなく木桶文化の継承が難しいとされ色んなお蔵が試行錯誤をされています。 寺田本家さんもそのお蔵の一つです。 ご苦労の中このお酒があると思うとこの一口が本当に尊いものに感じます。 味わいは米の旨味と甘みを感じられ最後にキレを表す酸味があります。 原酒で20度あるので鼻を抜ける余韻が心地よくなんだか脂の乗った焼き魚も合いそうです。 檜のお猪口で頂いたので相まってより味わいにこくもプラスされました。 酒器と合わせるのもとても楽しいお酒です。

◎寒菊銘醸　寒菊 OCEAN99 星海-Starlight Sea- 無濾過生原酒　720ml ※こちらはクール推奨商品です。 夏の夜をイメージして作られた夏酒の発売です！ エアコンの効いた涼しい空間でお愉しみいただければと思い制作されました。 寒菊の中でも最も華やかで、しっかりした旨みの中にフレッシュ感のある優しい味わいです。 飲み口の広いワイングラスなどで冷やして、またはロックでもお楽しみ頂けます。 内容量：720ml 原料米：北海道産彗星100％ アルコール度数：14度 精米歩合：50％

◾︎醍醐のしずく720ml◾︎ 「醍醐のしずく」は奈良にある菩提山正暦寺(ぼだいせんしょうりゃくじ)に端を発し、鎌倉室町時代頃に編み出された、『菩提もと(ぼだいもと)』仕込みを再現したお酒です。 空中の天然乳酸と野生酵母（酒蔵では蔵付き酵母）を自然に採り込んだ『そやし』という水をもとにして仕込みます。 まさに『生もと』の原型、酒造りの原点とも言えるお酒造りです。 できあがったそのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに瓶詰めしています。オール麹で造った甘酒を熟成させた時のような酸味があって、甘くフルーティーな味がします。 ■五人娘　純米酒720ml■ 生命力のある“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み・生命のエネルギーを最大限に生かし、微生物の働きを助けるような酒造りに努めてまいりました。 五人娘純米酒は寺田本家での自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。 舌先のみならず体の細胞が喜ぶ濃醇な味とふくよかな香りをお楽しみください。 ■ノンアルコール発酵甘酒うふふのモト 160ｇ■ ノンアルコールの乳酸発酵甘酒「うふふのモト」は、昔ながらの酒造り「生もと仕込み」の技法から生まれました。 お酒造りの最初に仕込む「もと」（酒母（しゅぼ））は、お米と米麹、水を合わせて仕込み、蔵にすむ麹菌や乳酸菌の働きで発酵し、甘酸っぱくなります。もう少し時間をおくと酵母菌がやってきてアルコールを造り始めるのですが、「うふふのモト」は酵母達が働く前に瓶詰めしていますのでノンアルコールなのです。 麹で造る甘酒は“飲む点滴”と言われます。「うふふのモト」は麹菌の力に乳酸菌の働きも加わっていっそうお腹にやさしい成分がたくさん含まれています。 お子様から、ご年配の方まで、ご家族みなさまでお楽しみください。 ※こちらはクール便推奨商品です。

■三益セット2■ ・朗らか三姉妹 ・三益オリジナル平杯 平杯は包装してあるのでお土産にも人気です✨ 角打ちで持参頂くと一杯サービスしています☺︎ 素敵なひと時をお過ごし下さい☺️✨