◾︎ 雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) 化粧箱付き 720ml◾︎

◾︎ 雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) 化粧箱付き 720ml◾︎
◎山口県　八百新◎
※クール商品※
※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈

川面すれすれを滑空する一羽の鶺鴒（せきれい）。
そのまっすぐな軌跡は、どこか凛とした静けさを湛え
見る者の心に清涼な風を吹き込むようです。

「雁木（がんぎ）」と名付けられたこの酒には
その鳥の姿を思わせる、まっさらで清らかな飲み心地が息づいています。

山口県岩国市、澄んだ錦川が瀬戸内海へと注ぐ
河口のほど近くに蔵を構える八百新酒造。
明治10年の創業以来、自然の恵みとともに
酒造りを続けてきたこの蔵では、
「水際にいのち生まれる」という言葉を大切に、
一つひとつの酒に確かな生命力を込めて醸し出しています。

「雁木」という銘は、かつて川に設けられた
船着場＝“雁木”に由来します。
その桟橋から原料米が人の手によって運ばれ
やがてお酒へと生まれ変わっていった歴史が
この名の中に静かに息づいています。

鶺鴒の魅力は、口に含んだ瞬間から始まります。
控えめながらも気品ある香りがふわりと立ちのぼり
しなやかな旨味と透明感のある飲み口が静かに広がっていきます。
やがて、ひと筋の清らかな余韻が残り
それはまるで錦川の流れが心の奥深くにまで
沁み込むような感覚をもたらします。

たとえば、晴れた午後、障子越しの
やわらかな陽光が部屋に差し込む中
静かにグラスを傾けるひととき。
あるいは窓辺で季節の移ろいを感じながら、
一人静かに味わう夕暮れの時間。
そうした日常の静謐な場面にこの一杯は自然に寄り添い
心に穏やかな余白を与えてくれることでしょう。

相性の良い料理としては
素材の滋味を引き立てるような品がよく合います。
春には、鰆の木の芽焼きや筍の若竹煮。
夏は、冷やし茄子の煮浸しや鱧の湯引き。
秋には、炙りしめ鯖や焼き栗、銀杏の素揚げ。
冬は、白子ポン酢や蕪の蟹あんかけなど＿＿＿
季節の食材を活かした一皿とともにどうぞ。

特に冷酒でいただくことで、酒質の繊細な輪郭が際立ちます。
澄みきった飲み口は、脂の乗った魚や軽やかな和の肴と調和し
お互いの魅力を引き立て合います。

派手な装いを持たずとも、静かに、そして力強く人の心に届くもの。
ひと口ひと口に、造り手の真摯な姿勢と
清流のような透明感が映し出されています。

日々の中に静かな余白をつくる一本として、
また、大切な方との語らいの席にもふさわしい存在として。
ぜひ「雁木 鶺鴒」がもたらす穏やかな感動をゆっくりとお楽しみくださいませ。


┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。