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◾︎五橋無垢之酒　純米吟醸生原酒 720ml◾︎

¥1,870 税込

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◾︎五橋無垢之酒　純米吟醸生原酒 720ml◾︎
◎山口県　酒井酒造◎
※クール商品です※
※合計1本～3本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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無垢之酒とは…早春を飾る
”イイトコドリ” の贅沢な新酒しぼりたて寒の時期に仕込み、
搾りの良いところだけを加熱殺菌も加水もせず、
無濾過・素濾過で瓶詰めされました！
生まれたままのお酒のピュアな美味しさを、
春の訪れとともにお楽しみ下さい♪

薔薇を連想させる甘やかな香り。
なめらかで綺麗でキレのある純米吟醸生原酒
上槽時の"責め"の部分を使用せず、
素濾過・生・原酒でお届けする
贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」昨年人気No.1。
錦帯橋がかかる山口・岩国の「五橋」蔵元の、
薔薇を連想させる甘くやわらかな香り、
絹のようになめらかでキレ良く綺麗な、
早春ならではの味わいにご期待ください。
［発売直前の蔵元から］米が硬いので浸漬時間を長く取り、
麹造りでは種もやしの量を増やし、製麹時間を長めに取り、
なるべく低温長期醪で引っ張ります。
醪からは、軽く甘やかな薔薇様の吟醸香。
ガス感を残し、やや甘めで、酸度、アミノ酸が低く軽い味わいになると思います。