■ ORANGE BEAR　酒屋八兵衛 × みかん酒　720ml ■ ◎三重県　元坂酒造◎ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ 酒蔵のある大台町から、その街道の一部が ユネスコ世界遺産に認定されている 「熊野古道」で繋がる、三重県南部御浜町。 黒潮海流の温暖な気候が育んだ ジューシーな甘味のある熊野ミカンは 三重県の隠れた名産品です。 その生果汁と当社純米酒をブレンドし製品化。 爽やかな酸味と熊野ミカンの甘さが口いっぱいに広がる、 三重県産のリキュールです。 果汁＆果肉たっぷりの粒々ミカンジュースの様な味わいで オンザロックや１：１のソーダ割りなどでお楽しみください。 ＊ しっかりとみかんの味わいを楽しめる 日本酒ベースの果実酒です。 しっかり冷やしてそのままでも美味しい１本。 少し暖かくなってきてからお外で乾杯もいいですね♪

■ Arancia 2023 750ml■ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂ みなさんお馴染みの方も多いかとは思いますが、 デラウェアは、広く日本各地で栽培されてきた生食用ぶどうのひとつです。 私たちがなぜ、生食用ぶどうでワインを仕込むのか? その理由として、ワイン造りの大きな目的のひとつに、 「近隣の農家さんの葡萄を守る」というミッションを掲げているからです。 時代とともに、品種改良や流行りの変遷で、 需要が大きく変わり以前と比べてデラウェアの価値が低迷しつつあります。 農家さんもそれに応じて伐採し、植え替えたり、 廃業されたりする方が多くいらっしゃいます。 しかしながら私たちは、日本でワインを仕込む上で、 デラウェアやスチューベンという 日本固有の在来的な品種のポテンシャルは大きいと感じています。 ヨーロッパで栽培されるワイン用ぶどうとは大きく異なり、 ワインとして仕立てることも、さまざまな理由で容易ではありません。 しかし、世界に日本のワインを広く知ってもらうという意味で、 このデラウェアやスチューベンにはずっとこだわっていきたいのです。 少しずつですが、この流れは海外の方にも 受け入れられている現状があります。 アルフィオーレを応援してくださるみなさまにも、 デラウェアやスチューベンのファンの方が たくさんいらっしゃることも感じております。 ぜひ、この Arancia も客観的な視点で、 品種の先入観をなく して、フラットに楽しんでみてください。 仕込みは、デラウェアをアンフォラで 130 日間醸した後にプレス、 またアンフォラに戻し、発酵終了後に密閉し、 3 ヶ月間の酸化熟成。 その後、古樽にて6ヶ月間の樽熟成後にボトリング。 現時点では、まだわずかに硬さもありますが、 少し寝かせてから飲んでいただけると、 さらに味わいにまとまりを見せてくれると思います。 ＊ Arancia が届くと 時間が経つのはまさに四季の如く あっという間だということに気づかされます。 昨年に引き続きFattoria AL FIOREさんの documentary Filmを 拝聴し 日本の在来的葡萄品種が どれだけの可能性を秘めているかを 知ることができました。 そして心置きなく口にできているその1本のワインに どれだけの情熱や想いが込められているかを Aranciaをテイスティングすることで 改めて実感いたしました。 ワインを飲まれる方もそうでない方にも 是非、Fattoria AL FIOREさんの Instagramプロフィール欄にある youtubeリンクよりdocumentary Filmを ご覧いただきたいです。 https://www.instagram.com/fattoriaalfiore?igsh=OXduZHJqbDg4dXZm ꧁——————————꧂

■ POSitive thoughts 750ml■ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂ 【ラベル裏より】 ヒトツブノタネ チニオチルタネ キヨラカナミズ フリソソグ タイヨウ イタイホドノ アメ フキワタルカゼ ホンノウ シアワセト　フシアワセ シナヤカニ コノホシノ　アシタモアサッテモ シアワセノアメガフルコト トニワライ　トキニナキ トキニオコリ　トキニヨロコブ アイラシキ　ワタシタチ コノホシニミチル　シアワセノレンサ アナタカラ　ワタシニ ワタシカラ　アナタタチニ レンサスルエガオ ヒトツブノタネカラ イツカコノホシノドコカデ アタラシイワイン ウマレマシタ ＊ 目黒の友人である世界的アーティスト さわ ひらきさんに、 2022 年からお願いしてラベルを考えていただきました。 ラベルの裏書きには、目黒の想いを、詩にしてくださっています。 このラベルを描いていただいた当時、 ウクライナの戦争や、トルコ・シリア大地震など 悲しい出来事がたくさんありました。 けれど、こうしている今も私たちは生きています。 そんなメッセージを込めて、コロナ禍をきっかけに出会った、 1 人の熱き生産者 吉田 篤さんのぶどうで仕込むワインです。 『 Positive thoughts 』 この数年、新型コロナの影響で、多方面でさまざまな困難がありました。 私たちの周りで言えば、お客様である飲食店への多大なダメージ、 それに伴い様々な ワイナリーで売上の減少、 輸出のできない状況、ワイナリーで生産量調整がかかり、 契約農家さんへの買い叩き、急なキャンセルなどなど。 しかしながら、いつの時代も、一般的にいう悲劇は、 天災だろうが人災だろうが少な からずとも起こります。 私たちは、この地球で、人として生まれてきました。 人は地球上の生命体の、ほんと僅かな 1 種でしかありません。 毎年目まぐるしく変わりゆくこの地球の営みの中で、 その変化に戸惑ったり、喜怒哀楽を感じたりするのは、 欲という本質を持った唯一の、 生命体であるひとに生まれたからにすぎません。 だからと言って、人を悲観したり、卑下したりするわけではなく、 特異な生命体だからこそ、この地球の営みのために できることがあるのだと思います。 人災や天災が仮に起こったとしても、 考え方一つで幸せにも不幸にもなり得るのです。 今回の出来事で言えば新たな農家さんとの出会い。 それはそれは、一生懸命に愛情をかけてぶどうを育てている、 上山市の農家さんたちとの出会いがありました。 今回のことがなかったら、出会ってなかったかもしれません。 そうして、また新たに素敵な 仲間が増えて、 皆さんに喜んでもらえるワインになったのです。 そんなストーリーで、POSというワインを造りました。 幸せも不幸も それはいつも背中合わせ考え方ひとつで いつも明るくいられます。 それはとても幸せなことでそんな笑顔の連鎖は より平和な世界を創造するでしょう。 ＊ 冬の少し焦げた冷たい空気の匂いと ホッとする温かい部屋の落ち着く匂い。 より輪郭と奥行きを持った朝と夕の色味。 ふとしたがより温かいものなのだと 気づかせてくれる、飲み手の日常に優しく溶け込む１本です。 今年一年歩き続けたすべての皆様へ。 思わず笑みが溢れる厚みのある味わいをお楽しみください。 ꧁——————————꧂

■ Fattoria AL FIORE series Rosso 2021 750ml■ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ 今振り返ると、2021年という年はここ数年でビッグヴィンテージでした。 通年よりも積算温度は高く、秋雨もあれど、 その後 9 月中盤から10 月にかけて、 ずっと晴れの続く穏やかな気候で、 ぶどうも安心してみていることができました。 8月に整枝し、房まわりの除葉、9月に糖度20度目安で、適正に摘房。 さらに1ヶ月強追熟させて、10月下旬に収穫。 この時点で、2,500 キロほどの収穫量から、 さらにより良いぶどうだけを選りすぐって仕込むのが、Rossoです。 大野さんのこの区画のメルローは、摘房を含めて総量3,000キロ。 そこからRossoになるのは、半分の1,500キロです。 園地の半分だけでしか仕込むことのできない、 とても貴重で、高貴なワインです。 大野農園のメルローは樹齢20年ほど。 その間、大野さんの愛を一身に受けて成熟した樹は、 時間をかけたからこそ、またその土地の条件も合間って、 素晴らしいぶどうに育ちます。 それゆえ、仕込みもシンプルに。 畑での厳重な選果、さらに熟度の高いぶどうのみを全て除梗、 1ヶ月の醸し期間中、数回だけプッシュダウンの手を加え、 必要最低限のケアだけを毎日様子を見ながら行います。 その後、優しく、優しくプレスした後に大樽2樽とバリック1樽に詰め、 1年間熟成させてから瓶詰め。 この大野さんのメルローは、他にはない土地のポテンシャルと 特徴をたくさん秘めています。 穏やかなタンニン、優しくも深い果実味、 突飛なインパクトはなけれど、どこまでも長く続く余韻と酸。 まるでピノ・ノワールを連想させるような、 とてもエレガントな仕上がりです。 まさに、フラッグシップの名に恥じないワインですが、 その中でも、群を抜いて良い年でした。 丸3年強寝かせてのリリースですが、 これから向こう数年寝かせても、 さらに進化し続けるワインでもあります。 ＊ この数年間は世の中が大きく変わった年であり 誰かにとっても何かが大きく動いた年でもあるとおもいます。 大切な人だけでなく、かけがえのない自分という存在と 向き合う時間にも傾けていただきたい１本。 ꧁——————————꧂⁣

■Special cuvée Alulu 2023 750ml■ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ ネコシリーズの中でチャーミングな デラウエアのスパークリングとしてお馴染みの Sola。 例年、春先から初夏頃にリリースしているソラでしたが、 今年は残念ながら登場できませんでした。 理由としまして、2023年はとても暑かった影響で、 デラウエアの完熟度合いが上がりすぎてしまい、 スパークリングとして仕込むのには、 酸が落ちすぎてしまったせいでした。 しかしながら、いつも通り樽発酵で仕込んでいく中で、 どこかとてつもなく高いポテンシャルに気づきました。 案の定、丸一年かけて樽熟成してみたら、驚くほどに進化しており、 これはもう、今後のデラウエアの概念を見直す必要があるし、 その味わいはデラウエアと初見では見当のつかないくらい、 ポテンシャルのある綺麗なワインに仕上がりました。 ネコシリーズが7匹いないのは寂しいので、 お休みのソラに代わって2020年に 新しくワイナリーで迎え入れたアルルが、 この年限りでネコシリーズに登場致します。 激レアです！ 2024年からも、Alulu という cuvée の名前に変わりませんが、 ネコシリーズではなく、フラッグシップシリーズとして 仕込める年は登場する予定です。 ワイン造りって、これだから辞められません！ 毎年新しい発見がいくつもあって、一喜一憂しながら、 面白く楽しく、死ぬほど忙しい毎日をなんとかこなしております。 そんな思い入れのある、このスペシャルネコも、 どうぞよろしくお願いします! ＊ 今年１年、こんなことがあったなあ あんなことがあったなあ。 来年はどんな年にしようかな。 そんなことを考えながら暖かいお部屋でゆっくりと。 キャンプで焚火を囲みながらゆっくりと。 時間を大切にかみしめたいそして浸りたい瞬間に 傾けていただきたい１本です。 ꧁——————————꧂⁣

◾︎井筒 生ワイン 白　720ml◾︎ ◎長野県　井筒ワイン◎ ※クール商品※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ 信州桔梗ヶ原特産のぶどうで醸造したフル-ティで香りのよいワイン✨ まだ収穫から間もない果実味と発酵を残す爽やかな味わいがたまらない‼️ さわやかな微炭酸にすっきりした飲みこごち‼️ 合成添加物や防腐剤は使用しておりません。 フレッシュ♡ジューシー♡ 甘口でその味わいは搾りたてジュースのよう！！ 美味し過ぎてグイグイいっちゃうので飲みすぎ注意ですよ☺️✨

◾︎井筒生ワイン 赤　720ml◾︎ ◎長野県　井筒ワイン◎ ※クール商品※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ 信州桔梗ヶ原特産のぶどうで醸造したフル-ティで香りのよいワイン✨ まだ収穫から間もない果実味と発酵を残す爽やかな味わいがたまらない‼️ さわやかな微炭酸にすっきりした飲みこごち‼️ 合成添加物や防腐剤は使用しておりません。 フレッシュ♡ジューシー♡ 甘口でその味わいは搾りたてジュースのよう！！ 美味し過ぎてグイグイいっちゃうので飲みすぎ注意ですよ☺️✨

◾︎1.8L 1本入り化粧箱◾︎

◾︎2本入り発送用箱代 720ml用 ◾︎

◾︎2本入り発送用箱代 1.8l用 ◾︎

◾︎1.8L 1本入り化粧箱◾︎

◾︎ Fattoria AL FIORE シリーズ Nero 2022◾︎ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※クール推奨商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ 2021 年からお付き合いが始まった、 上山南部ワインぶどう部会の元会長・鈴木 昌人さんのベイリーA です。 組合の方全員の意識が高く、素晴らしい仕立てをしているのですが、 その中でも一際みなさまを取りまとめる 鈴木さんのベイリーA の一文字短梢仕立ては見事でした。 2022年は、その鈴木 昌人さんが育てた最後のベイリーA となります。 2023 年より、昌人さんがサポートのもと、 息子さんである隼人さんに経営を移行されました。 2022 年は、21 年とは異なり夏の暑さが厳しく、 晩腐病も多い年で、とても厳しい選果と、 摘房を必要とする年でもありました。 しかしながら、そんな年のハンデをものともせずに、 素晴らし いぶどうを仕立てて下さった鈴木さんには、 感謝と敬意しかありません。 おかげさまで、凝縮した果実味、滑らかなタンニン、 旨みの余韻、控えめな酸のバランスがとても強く、 まさに私たちがマスカットベイリーA から目指す 「日本のガメイ」だと思えます。 そんな特級のぶどうを預けてくださる鈴木さんに恥じないワインを、 今後ともますます進化させていきたいと思っております。 あまり多くは語りませんが、ぜひまずは、 このワインを味わってみてください。 きっと、ブラインドで、ベイリーA単一のワインだとわかる人は、 少ないかもしれません。 味わい　　すみれ、黒い果実、クローヴ、胡椒、みかんの華やかな香り シーン　　ワインを囲みながら、友人や家族でゆったり 温度帯　　16~21°C グラス　　深みのあるブルゴーニュグラス お料理　　牛肉の煮込み、鶏肉や根菜のロースト、キノコのオムレツ、鹿や鴨などのジビエ 飲み頃　　今 ~ 2034年 飲みきり　抜栓から 5 日程度 ＊ 黒い果実やカシス、ブラックベリーを思わせる 奥行きと深みのある1本。 しかし口当たりは優しく ゆらりゆるりと味わいを広げていきます。 骨格のあるお料理や素材と併せると 味わいに新たなグラデーションが生まれます。 こちらのワインをご紹介する際に 「黒ねこのおきゃくさま」という絵本を読みながら飲みたいと 自然に湧き上がってきたのですが 皆様はどんなシーンが思い浮かびましたか？ ꧁——————————꧂

◾︎ Fattoria AL FIORE シリーズ Bianco 2023◾︎ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※クール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ フラッグシップシリーズでも、ファンの多いビアンコ。 毎年セパージュや仕込み方は違えども、 生食用ぶどうとワインぶどうを組み合わせた、 この3種 のぶどうから仕込まれております。 醸造家の目黒も 2017年から絶えず仕込み続けている 思い入れのあるワインの一つで、 より良いビアンコを目指し、 毎年仕込み方をバージョンアップしております。 2022年から、デラウェアとシャルドネは、 ネコシリーズでお馴染みのチロルと同じ仕込みで す。 樽熟成をしていく中で、複数ある樽から、 より良く熟成していった樽をビアンコとして選抜し、 アッサンブラージュしています。 シャルドネからくる果実味とキレのある酸。 よく熟したデラウエアからくる厚みのあるボディ。 そして、スチューベンのブラン・ド・ノワール仕立て特有の はちみつのような香りや甘やかさ。 この 3 つの要素から、毎年構成しています。 また、2023 年には、フローラルな香りが出やすい アカシアの樽も一部で使用しました。 いつものビアンコよりも少しだけ 樽のニュアンスも多めに出しておりますが、 それに負けない果実味や複雑さもあります。 とても調和の取れたリッチな白ワインに 仕上がったのではないでしょうか。 味わい　　熟した蜜りんご、レモンピール、シナモン、シャープな酸 シーン　　昼下がりの一杯や、食事会のお供として 温度帯　　12～16°C グラス　　先のすぼんだブルゴーニュグラス お料理　　和食全般、サーモンのマリネ、カラスミや年末年始の豪華なオードブルなど 飲み頃　　今 ～2030年 飲みきり　抜栓から 1 週間程度 ＊ ゆったりと自分を労わる時間のお供に。 最高のパーティーのお供に。 大切な方とのお食事のお供に。 リンゴの蜜感を思わせる優美な甘味と 円みのある口当たりは様々なシーンで 最高の笑顔を引き出してくれる１本です。 ꧁——————————꧂

◾︎ Everything is a gift 2024 Bianco 750ml◾︎ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※クール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ 「すべてのものは、贈り物」 私たちのコンセプトでもあるこの言葉にすべてが込められています。 世界中では、私たちの知らないところで、 たくさんの困った出来事が現在でも起きています。 そのすべてを、小さな私たちがサポートできることはありません。 しかし、私たちがみえている範囲からなら、 少しずつでも毎日何かをギフトできるのだと思っています。 その嬉しくなる温かい気持ちの連鎖が、 いずれ全世界を変えていけることなのだと私たちは願います。 そしていつか、私たちも星になって、 ずっと先の明るい未来を見てみたいです。 ラベルは、私たちが現在生きている地球という惑星の中で、 さまざまな命の循環が行われており、 その循環の真ん中には、愛しかないんだよ!というメッセージを込めました。 同じ年は一度もない中で、自然からの恩恵は全てギフト。 故に、毎年同じワインができないのも、全て自然なのです。 それらをすべて受け入れて、この子なりの表現を模索してあげるのが、 醸造家の役割だとも思います。 他の2024 年のワインは、 これから向こう数年かけてのリリースになりますが、 その前に、今年を象徴するこのワインをいち早く味わって頂ければ幸いです。 味わい　　新鮮な梨、青リンゴ、レモングラス、ジャスミン、はちみつ シーン　　昼下がりの一杯や、食事会のお供として 温度帯　　8～12°C グラス　　細身のフルートグラス、中程度の白ワイングラス お料理　　塩焼きそば、チヂミ、さまざまな揚げ物などの家庭料理と気軽に 飲み頃　　今 ～2027年 飲みきり　抜栓から 3 日程度 ＊ 今年もお会いできることを楽しみしていました。 Everything is a gift 2024が三益酒店に到着いたしました。 春夏秋冬が過ぎてゆく――そういう当たり前のことをうれしいこと、 心を浮きたたせることとして心に感じることが とても幸せな事なのだとEverything is a giftが届くたびに 改めて想い考えさせられます。 ꧁——————————꧂

■Ciao! Ciao! 750ml■ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※クール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂ スタッフもワクワクのワインが 宮城県より到着しております(*^-^*) 初めましてを意味するPiacere!と、 またねを意味するCiao!Ciao!は 同じタンクから生まれた兄弟のようなワインです。 大きなタンクに、除梗した完熟スチューベンを満杯に入れ、 自重で出た果汁のみをPiacere!とし、Ciao!Ciao!は 残った果汁に対して皮と種を200%浸漬し、 タンニンもほどほどに出ています。 Ciao!Ciao!は発酵終了後すぐにおり引きして瓶詰めするため、 おりが下がり切らずに、少しにごりの強いワインになります。 瓶内で、乳酸発酵が起きることにより、 ドライで、少しタニック、少しシュワこんなイメージで仕込んでいます。 醸し期間が長い分、来年までゆっくり待ってあげると、 さらに旨味が強く、味わいも落ち着きより 美味しくお召し上がりいただけると思います。 抜栓後の経過もとても長く1週間して泡が抜けても、 少し冷やし気味でスティルワインとして十分に楽しめます。 もし機会があれば、同じタンクから分かれたPiacere!と 飲み比べも面白いので、ぜひお試しください。 Ciao!Ciao! とPiacere! は、この年限りで最後になります。 私たちの栽培仲間として親しいスチューベンのベンさんこと 中村豊さんが、青森県田舎館村のぶどう生産組合様との ご縁を紡いでくださったことをきっかけに 2017年から仕込んで参りました。 この度現役をご勇退され、ベンさんなしに、 青森からスチューベンを買わせていただく理由がなくなったためです。 しかし、私たちにとってこの2つのキュベはとても意味のあるワインです。 2024年より新たに生まれ変わり、お届けしたいと思っております。 ぜひ新しいCiao!Ciao! とPiacere!も、よろしくお願い申し上げます。 ＊ 三益酒店のお客様にもご案内をさせていただいております Fattoria AL FIOREさんより夏の余韻をシュワッ！と 爽やかに流して秋の始まりを教えてくれる 「Ciao! Ciao!」が到着しております。 鮮やかなルビーレッドが目を惹き 味わいが飲み手の心を癒します。 ꧁——————————꧂

■ NECO シリーズ Bucci 2023 ■ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※クール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂ ≪ワイナリー資料/公式ＨＰより一部抜粋≫ NECOとは、イタリア語で、 Nuova Esperimento ( 新しく実験的な試み ) COoperazione ( 協力 ) と、 AL FIORE代表の目黒が一緒に住んでいる猫(NECO)を 組み合わせた造語です。 目黒は、リストランテでシェフをしていた時から、 畑や山で偶然に出会った猫たちを家族にしてきました。 1匹1匹個性がある猫とワインの特徴を重ね合わせ、 猫の名前をそれぞれのワインにつけています。 ぶどうそのままの果実味とカラフルで ポップな色合いをエチケットで表現しました。 気の合う仲間や、心が温まる空間に寄り添い、 なるべく多くの方に楽しんでいただきたいワインとしてリリースしています。 Bucciは、2021年のコロナ禍からご縁をいただいて、 お付き合いが始まった上山ワイン葡萄生産組合の 元会長・鈴木 昌人さんの圃場のベイリーAで仕込み続けています。 組合の方全員の意識が高く素晴らしい仕立てをしているのですが、 その中でも一際みなさまを取りまとめる 鈴木さんのベイリーAの一文字短梢仕立ては見事でした。 ２年目の2022年はとても難しい年でしたが、 ３年目となる2023年は猛暑の影響もあり、 収量自体は多くなかったものの品質においては、 熟度がとても高く良いぶどうが収穫できました。 また、このヴィンテージから息子さんである隼人さんに代替わりし、 より一層気合が入った年でもあります。 上山市の生産者さんは、醸造家・目黒と同じ40代の後継者の方が多く、 よりワインへの意識があるため、 長いスパンで切磋琢磨していけると思っています。 2024ヴィンテージも収穫間近ではありますが、 現時点でも、さらに期待値の上がる仕上がりです。 今でも良いぶどうですが今後この上山市の生産者さんの ワインのクオリティには目が離せません。 だからこそ、年々樽熟成の期間も長くなり、 このBucciにいたっては、なんと9月上旬に詰めたばかり。 かなりドライな仕上がりとなった2023年が、 柔らかくなっていくのには、正直なところ数年かかると思いますが、 すでにそのポテンシャルを垣間見ることが できる状態でのリリースとなります。 ぜひ、隼人さんに代替わりしたベイリーAの 真骨頂をお楽しみいただけましたら幸いです。 ○味わい　　イチジク/イチゴ/薪火/たまり醤油 ○シーン　　肉魚問わずメインディッシュ全般 ○温度帯　　16〜20℃ ○グラス　　大きめのブルゴーニュグラス ○お料理　　焼き鳥、すき焼き、魚のグリル、ブリーチーズ ○飲み頃　　今〜2029年 ○飲みきり　3日ほど ＊ 縁側でごろんと転がりながら飲みたくなる なめらかで心に身体に馴染む１本です。 口の中で膨らむ樽の香りとベイリーAの奥行き。 グラスの中で時間が経つごとに表情がかわるのも楽しいです。 ꧁——————————꧂

■ ナチュール シードル 自然林檎酒 750ml■ ◎栃木県　株式会社せんきん◎ ※こちらはクール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂ 【資料より一部抜粋】 試行錯誤を繰り返し、デビューから三年目にして 私たちが求めていた完全なるナチュラル製法による 酵母無添加のシードルです。 色は琥珀色になりまるで本場ブルターニュのよう。 味わいも通常のシードルよりも果実味が多く、 熱した林檎のフレーバーに満ちています。 味わいは酸味が抑えられ、よりジューシーな甘味が広がり、 まるで熱した林檎のようです。 果実の皮に付着する天然酵母を巧みに利用し、 順調に一次発酵、 そして二次発酵も終わり、いよいよリリースとなります ナチュール・シードルは、 果実本来の自然の美味しさをお楽しみ頂くため 澱の濾過を行っていません。 また、 酸化防止剤添加も一切行っていません。 ＊ 前回のシードルから更にブラッシュアップされた ナチュール・シードルが三益酒店に到着しております。 見た目にもリンゴの瑞々しさが伝わるアンバーカラー。 香りも味わいも芳醇でさらに飲みやすい１本に。 お外での乾杯が心地よい季節、是非お供にいかがでしょうか？ ꧁——————————꧂

◾︎ NECO シリーズ Anco 2023 750ml◾︎ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※クール推奨商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂ 【公式より一部】 毎年、ネコシリーズ・アンコは、デラウエアを醸し発酵させた オレンジワイン(アンバ ーワイン)に仕立てています。 例年、ラブルスカ種(生食用品種)でワインを仕込むことの意味や、 目指す方向性を模索してきました。 ワイン造りと向き合って10 年の節目に、 完熟したデラウエアの表現方法の一つの答えを見出せた気がしています。 約4ヶ月間もの長期醸しにより、ラブルスカ種特有の フォクシーフレーバーと呼ばれる香りが消え、 生食用だと完熟と共に落ちやすい酸に対して、 ほんのり嫌味のない程度に揮発酸を乗せています。 十分なアルコールのボリューム、心地よい程度の揮発酸、 古樽による酸化熟成とアンフォラによる酸化熟成。 ラブルスカ単体ですと、一辺倒になりやすいのですが、 それを醸造方法で複雑味や奥行きを出せたと思っています。 日本の血を引いたぶどうで、日本の土地の風土、食材、お料理と、 何の矛盾もなく合わせやすいワインは、日本ワインにおいて、 今後日本のぶどうで醸したワインの方 向性を、 再認識出来たワインに仕上がっています。 向こう 5 年は成長し続けていくポテンシャルと、 抜栓後の経過もとても長いので、少 しずつゆっくり日を置いて楽しめるのも、 魅力の一つになっています。 ＊ どこか懐かしさを感じる奥行きのある落ち着いた香りと 口に含んだ際フレッシュに広がるぶどうの酸味と柔らかく広がる甘さ。 夏の余韻と秋の始まりをより一層引き立てる味わいの１本です。 ゆっくりじっくり楽しむがまさにぴったり。 テイスティングをした際、あたまのなかに「畳」というワードが 思い浮かぶほど身体に馴染みます。 秋の装いを帯びた涼しい風を楽しみながら 夏の余韻でもある青い空を見上げて乾杯したいですね。 ꧁——————————꧂

◾︎ かもしかわいん 2023 750ml◾︎ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※クール推奨商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂ 【公式より一部】 委託醸造時代、事務所兼代表宅として借りた 古民家の倉庫にワインを保管し、販売していました。 その時の屋号が「かもしか酒店」。 川崎町象徴の動物「かもしか」と、 ぶどうを「醸す」にかけて名付けた名前でした。 宮城県柴田郡川崎町に私たちが移り住み、 営農活動を通して、この町に少しでも活気を見出し、 多くの志高い仲間が集い、より豊かな暮らしが体現できれば良いなぁという想いから、 かもしかわいんを仕込みはじめました。 川崎町在住の優しくてパワーあふれる佐藤 牧さんが手掛けてくださった、 この温もりあるエチケットのように、素敵な仲間がたくさん集まってきて、 より魅力のある町になりつつあると思います。 ぶどうを醸すだけではなく、地域の仲間が集って、 より豊かな活動を続けていくことで、 さらに多くの志を共にする未来の仲間 が増えていくことは、 やがてこの町を醸すことに繋がることだと信じています。 そんな私たちの想いが、「かもしかわいん」をつくり続けていくことの真意です。 優しさの連鎖......。 現在の世の中は、日本では平和に不自由なく暮らしていることが出来るかと思えば、 一方で、明日の命があるかわからない死と隣り合わせの人や、 明日の食べ物があるかも不安に生きている方もたくさんいます。 毎日を笑顔で支え合いながら生きていけること。 そんな当たり前に思える日が、どの人も、すべての生き物も、 みんな平和であり続けられたらと願うのです。 毎日を平和に生きていける私たちに出来ること。 笑顔をたくさんの方々にシェアしてください。 その一人一人の小さな 連鎖は、 やがて世界中を幸せに導く唯一の手段だと思っています。 ＊ Fattoria AL FIOREさんのワインを飲んだ事が有る方も まだ飲んだことがない方も是非お手に取っていただきたい１本です。 いちごを連想させるほんのり甘い香りと ジューシーで爽やかな香りが手を取りあい 口に含めば思わず笑顔がこぼれ 瑞々しいぶどうの味わいと香りが全身に広がります。 そして是非エチケットの裏をご覧になってください。 私たちは、一語一語のささやかな言葉のささやかさ、 そのものの大きな意味を実感していくことがこれからの時代も 大切な鍵となりいつか開くべき扉の道しるべになることと思います。 ꧁——————————꧂

◾︎ Limited Edition　Craft vino 2023 レモン味 330ml◾︎ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※こちらはクール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ ≪ワイナリー資料/公式ＨＰより一部抜粋≫ お風呂上がりに。 夏の暑い日の小休憩に。 みんなでわいわい集う乾杯に。 リラックスしたい時に、とりあえずは、みなさまビールを手に取ることと思います。 しかしながら私たちワイナリーでは、もちろんビールは仕込めません。 そんな歯痒い気持ちを 悶々と回らせていた時に、低アルコールで、 ぐいぐい飲めるドリンカブルな発泡性のワインを思いつきました。 それには、日本特有のぶどうが最適だなと思い、ラブルスカを選んでおります。 自由に、楽しく、わいわいと! そんな気持ちで、飲んでいただければ幸いです。 このような遊び心の詰まったワインにも お付き合いいただきありがとうございます。 一方で思うところもあり今年限りでクラフトヴィーノは最後にしようと思います。 本来は、330ml の小瓶で、グビグビ気軽に飲めるイメージで 仕込み続けてきたのですが、価格に 納得がいかないのが理由です。 1,000 円を切れれば良いなぁと思っていたのですが、 どうしても生産コストを考えると、原材料がぶどう100%ですので、 価格を下げることが難しいのです。 適正価格での仕入れはもちろん、ワイナリーの継続、 昨今の物価上昇、どれも難しい課題ばかりで、無理には継続できません。 しかしながら、客観的視点でワインに見合った価格を決定する 私たちの方針で言えば、やはり 900円くらいにしたいのです。 そこに大きな矛盾を感じたため今回限りにいたします。 最後くらいは、赤字で私たちの希望通りの大幅な値下げでお届け致します。 今後も、農家さんとの継続的なお取引のため、 青デラの買い取りは続けていきますが、また別の 形でお届けできるように 考えながら今年も挑戦していきますので、 ぜひ、最後のクラフトヴィーノをお楽しみ頂けましたら幸いです。 レモン味 Grapes _ Green Delaware 100% Alcohol _ 6.5% Product _ 2,500btl レモンスカッシュのイメージです。 完熟前に早摘みしたデラウエアの酸味が、 とっても心地よく喉を通っていきます。 ※レモンは入っておりません ＊ Limited Edition　Craft vino 2023が入荷いたしました！！ 最初にお伝えします「レモン」は入っておりません！！ 果実感たっぷり！！そして爽やかな味わいの１本。 アルコール度数は6.5% しっかり冷やして召し上がれ♪ ꧁——————————꧂⁣

◾︎ Limited Edition　Craft vino 2023 ラムネ味 330ml◾︎ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※こちらはクール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ ≪ワイナリー資料/公式ＨＰより一部抜粋≫ お風呂上がりに。 夏の暑い日の小休憩に。 みんなでわいわい集う乾杯に。 リラックスしたい時に、とりあえずは、みなさまビールを手に取ることと思います。 しかしながら私たちワイナリーでは、もちろんビールは仕込めません。 そんな歯痒い気持ちを 悶々と回らせていた時に、低アルコールで、 ぐいぐい飲めるドリンカブルな発泡性のワインを思いつきました。 それには、日本特有のぶどうが最適だなと思い、ラブルスカを選んでおります。 自由に、楽しく、わいわいと! そんな気持ちで、飲んでいただければ幸いです。 このような遊び心の詰まったワインにも お付き合いいただきありがとうございます。 一方で思うところもあり今年限りでクラフトヴィーノは最後にしようと思います。 本来は、330ml の小瓶で、グビグビ気軽に飲めるイメージで 仕込み続けてきたのですが、価格に 納得がいかないのが理由です。 1,000 円を切れれば良いなぁと思っていたのですが、 どうしても生産コストを考えると、原材料がぶどう100%ですので、 価格を下げることが難しいのです。 適正価格での仕入れはもちろん、ワイナリーの継続、 昨今の物価上昇、どれも難しい課題ばかりで、無理には継続できません。 しかしながら、客観的視点でワインに見合った価格を決定する 私たちの方針で言えば、やはり 900円くらいにしたいのです。 そこに大きな矛盾を感じたため今回限りにいたします。 最後くらいは、赤字で私たちの希望通りの大幅な値下げでお届け致します。 今後も、農家さんとの継続的なお取引のため、 青デラの買い取りは続けていきますが、また別の 形でお届けできるように 考えながら今年も挑戦していきますので、 ぜひ、最後のクラフトヴィーノをお楽しみ頂けましたら幸いです。 ラムネ味 Grapes _ Neo-muscat 56%,Delaware 44% Alcohol _ 9.5% Product _ 2,557btl お祭りにある瓶ラムネではなく、 駄菓子のラムネを連想させる白スパークリングワイン。 ネオマス カット特有の乳酸発酵のような香りと、 ラムネにもあるヨーグルトのような乳酸のニュアンスを重ね合わせています。 ※ラムネは入っておりません！ ＊ Limited Edition　Craft vino 2023が入荷いたしました！！ 最初にお伝えします「ラムネ」は入っておりません！！ ネオマスカットとデラウェアを使用したまさに「大人のラムネ」です。 爽やかさの中にどこか懐かしさを感じるヨーグルトのニュアンス。 お出かけのお供にもぴったりな330ml！！ アルコール度数は9.5% しっかり冷やして召し上がれ！ ꧁——————————꧂⁣

◾︎ Neco series　momo 2023 750ml◾︎ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※こちらはクール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ ≪ワイナリー資料/公式ＨＰより一部抜粋≫ NECOとは、イタリア語で、 Nuova Esperimento ( 新しく実験的な試み ) COoperazione ( 協力 ) と、 AL FIORE代表の目黒が一緒に住んでいる猫(NECO)を組み合わせた造語です。 目黒は、リストランテでシェフをしていた時から、畑や山で偶然に出会った猫たちを家族にしてきました。 1匹1匹個性がある猫とワインの特徴を重ね合わせ、 猫の名前をそれぞれのワインにつけています。 ぶどうそのままの果実味とカラフルでポップな色合いをエチケットで表現しました。 気の合う仲間や、心が温まる空間に寄り添い、 なるべく多くの方に楽しんでいただきたいワインとしてリリースしています。 momo というワインの私たちなりの定義は、 日本で品種改良されたマスカットベイリーA に、 白葡萄をミックスしたロゼのスパークリングワインです。 しかしながら、正直に言います！ 今年は 発泡せず......。 2022 年はワイン葡萄栽培に熱心な秋葉陽輔さんの フィールドブレンド仕上げに対し、 2023 年は秋葉さんのぶどうをメインに、 同じ上山市の同世代、鈴木 隼人さんの長期醸しをした Bucci に使用するベイリーA を一部合わせ、 軽やかさの奥に深みや厚みを持たせるべくブレンドしてみました。 その後、リキュール(ワインと砂糖やジュースを溶かしたシロップ)を添加 して、 瓶内２次発酵を促しましたが、 今年は瓶内の酵母がお腹を空かせたタイミングと リキュール添加のタイミングを損ねたために、 瓶内2次発酵がないまま現在に至ります。 おそらくもう発泡しないと思いますので、 スティルワインとしてリリースいたします。 まだまだ、私、目黒の醸造経験と知識が浅く未熟であることを物語っております。もっとぶどうと酵母と仲良くなる必要がありそうです(笑)。 しかしながら、味わいの構成要素やバランスは、 過去一を更新していると思いますので、とても気に入っております。 いちごのような果実味がしっかりとしたベイリーA を主体に、 1週間のマセラシオンカルボニックをかけた、 トロピカルフルーツ感満載のセイベルをブレンドしております。 残糖感はなくドライな仕上がりです。 生き物と仲良くなるのは、何年やっても難しいものですね！ それだから、楽しさややりがいも倍増するのですが。 まぁ、そんなこんなで、今年限り(?)のレアキャラのモモちゃんですが、 どうぞみなさまよろしくお願い致します。 ぜひ、この暑い夏に、キンキンに冷やしてお楽しみくださいませ。 ◯味わい :ラズベリー、温州みかん、塩レモン、セージ、ホーリーバジル ◯シーン :地中海料理や、ピクニックの食事のおともに ◯温度帯 :10~15°C ◯グラス :口のすぼんだカジュアルなグラス ◯お料理 :根セロリのラペ、塩麹漬けの鶏や豚肉 ◯飲み頃 :今~2027 年 ◯飲みきり:抜栓から 3 日以内 ＊ 三益酒店でも「はじめまして」のmomoが入荷いたしました。 一口含むと夏の夕暮れにかんじるワクワクするような 少し胸がギュッとなるような甘酸っぱさが身体に流れていきます。 お外でのイベントの際は飲んだ人みんなが笑顔になって おしゃべりが盛り上がる１本！！ スタッフはしっかり冷やして一日の終わり、 まだ日が完全に落ちる前の 黄昏時に傾けたいなあと思いました。 ꧁——————————꧂⁣

■　仙禽　ドメーヌ・パーラー　ナチュール　シードル・ポワレ　375ml■ ◎栃木県　株式会社せんきん◎ ※クール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂⁣ ⁣ 【蔵元資料より】 今までは日本酒の蔵の片隅で醸していましたが 小さな工房で梨と林檎は自然に身を任せて 発酵することができました。私たちも安心しています。 ナチュールシードルは果実本来の自然の美味しさを お楽しみいただくため澱の濾過を行っていません。 また酸化防止剤は最小限です。 （最小規定値、果実の発酵段階で亜硫酸塩が自然に生成されたため 意図的な添加が皆無であってもラベルに酸化防止剤含有（亜硫酸塩）と 記載しています） ＊ あのシードルポワレのハーフサイズが入荷いたしました！！ ちょっと飲みたいとき、乾杯をしたいときに おすすめな丁度いいサイズ感！！ 瑞々しさとほんのりと広がる甘さ まさに、ナシードル！！ モッツァレラやフレッシュな食材だけでなく スパイス料理など輪郭のあるお食事にも。 ꧁——————————꧂⁣ ⁣

◾︎ Mille FIORE 2023　Collaborated withSen no Yume winery 750ml◾︎ ◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎ ※こちらはクール商品です※ ※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※ ※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※ ꧁——————————꧂ ≪ワイナリー資料より≫ アルフィオーレでは、たくさんの委託醸造の仲間を受け入れております。 誰でも受け入れるということではないのですが、 想いを共有できる志の高いみなさまと一緒に、 毎年醸造できるのも、また私たちの楽しみの一つでもあります。 今回は石巻市・牡鹿半島の絶景スポットにぶどう畑を切り拓き、 素晴らしい想いや未来を夢見る千夢ワイナリーさまとのコラボレーションです。 ラベル裏面に描いたメッセージが全てなのですが、 私たちが素敵だなぁと感じる人はすべて、 自分よりも周りの人のためを思って行動し続けることのできる人です。 千夢ワイナリーの代表吉田さんをはじめ、 素晴らしいメンバーで今後のワイナリー立ち上げのために頑張っています。 私たちは、そんな千夢ワイナリーさんをずっと応援し続けていけたらと思っております。 私たちを応援してくださるみなさまも、 ぜひ千夢ワイナリーさんのワインもお手にとって飲んでみてくださいね。 仕込みのことを少し書き添えておくならば、 ややこし過ぎて、細かなことが書ききれません。 吉田さんも、醸造家目黒と同じ感覚人間なので、 二人であれこれ楽しく、その時のタイミングでなんとなく仕込んだワインです。 あれやこれや考える事はやめて、楽しく飲んでいただければ幸いです。 そして、みなさまも千夢ワイナリーさまを一緒に応援してもらえたら嬉しいです。 ◯味わい :ネクタリン/グアヴァ/カボス/蜂蜜/ アーモンド ◯シーン :泡でメインディッシュまで楽しみたいとき ◯温度帯 :8~16°C(泡ですが、温度の違いによる味わいの変化もお楽しみいただけます) ◯グラス :ラディコングラスのような、幅のあるもの ◯お料理 :牛タンの煮込み、鶏肉のピカタ、ロメスコソースを添えた温菜 ◯飲み頃 :今~2029 年 ◯飲みきり:抜栓から 3 日ほど Label designed by Reina Meguro ＊ 「一輪の花が種をこぼし、花が広がり喜びをさらに多くの人と分かち合いたい」 「千人の夢の土台になりたいと願い」 二人の醸造家の強い想いは 導かれるようにして出会い共鳴して繋がる 幾重にも重なる花びらのように そんな奇跡が重なるワインが生まれました。 春夏秋冬が過ぎてゆく――。 そういう当たり前のことを嬉しいこととして 心を浮きたたせることとして感じることができる１本。 当たり前がそこに成立することの軌跡を 瑞々しい生命力溢れる味わいを 大切な人や自分にかたむけてお楽しみください。 ꧁——————————꧂⁣