■Special cuvée Alulu 2023 750ml■

SOLD OUT

■Special cuvée Alulu 2023 750ml■
◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎
※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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ネコシリーズの中でチャーミングな
デラウエアのスパークリングとしてお馴染みの Sola。
例年、春先から初夏頃にリリースしているソラでしたが、
今年は残念ながら登場できませんでした。
理由としまして、2023年はとても暑かった影響で、
デラウエアの完熟度合いが上がりすぎてしまい、
スパークリングとして仕込むのには、
酸が落ちすぎてしまったせいでした。

しかしながら、いつも通り樽発酵で仕込んでいく中で、
どこかとてつもなく高いポテンシャルに気づきました。
案の定、丸一年かけて樽熟成してみたら、驚くほどに進化しており、
これはもう、今後のデラウエアの概念を見直す必要があるし、
その味わいはデラウエアと初見では見当のつかないくらい、
ポテンシャルのある綺麗なワインに仕上がりました。

ネコシリーズが7匹いないのは寂しいので、
お休みのソラに代わって2020年に
新しくワイナリーで迎え入れたアルルが、
この年限りでネコシリーズに登場致します。
激レアです！

2024年からも、Alulu という cuvée の名前に変わりませんが、
ネコシリーズではなく、フラッグシップシリーズとして
仕込める年は登場する予定です。

ワイン造りって、これだから辞められません！
毎年新しい発見がいくつもあって、一喜一憂しながら、
面白く楽しく、死ぬほど忙しい毎日をなんとかこなしております。
そんな思い入れのある、このスペシャルネコも、
どうぞよろしくお願いします!

＊

今年１年、こんなことがあったなあ
あんなことがあったなあ。
来年はどんな年にしようかな。
そんなことを考えながら暖かいお部屋でゆっくりと。
キャンプで焚火を囲みながらゆっくりと。
時間を大切にかみしめたいそして浸りたい瞬間に
傾けていただきたい１本です。

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