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◾︎天覧山直汲み純米無濾過原酒十水仕込み 720ml◾︎

¥1,760 税込

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◾︎ 天覧山直汲み純米無濾過原酒十水仕込み 720ml◾︎
◎埼玉県　五十嵐株式会社◎

※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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蔵人しか飲めなかったお酒をお手元に！をテーマに造られたお酒です！

低精米由来の油分をどうなくすか→掛米を扁平精米（真吟）にしてみた粕感をどのようになくすか
→麹米・もとの掛米を山田錦の50％精白にしてみた栄養素たっぷりの低精白での醸造でいかにコントロールするか
→出来る限り低温発酵結果、低精米とは思えないほど米の味わいと酸の煌めきが輝る綺麗なお酒に仕上がっています。

濃厚でありながら、心地よい酸があり、1本1本手詰めで丁寧に瓶詰めをすることによりフレッシュでジューシーなふくらみのある酒質に仕上がりました。

また、搾って間もないお酒を瓶詰め・直汲みすることにより、お酒にガス感を残しました。
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