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◾︎宗玄純米石川門無濾過生原酒 1800ml◾︎

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■ 宗玄純米石川門無濾過生原酒 1800ml ■
◎石川県　宗玄酒造◎
※クール商品です※
※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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奥能登の風土に根ざし、長い歴史の中で磨かれてきた「宗玄」
地元の水と米に真摯に向き合いながら、古き良き手法を大切に守り続け
同時に変化する食文化にも寄り添う柔軟さを併せ持つ蔵元です。

使用する酒米は世界農業遺産にも認定された「石川門」
石川の自然と人の手が育てた貴重な米を100％使用し
米本来の力強さと奥行きを丁寧に引き出した一本です。

口に含んだ瞬間、厚みを感じる存在感。
時間とともに、旨味の波がゆっくりと広がっていき
ほのかな甘みと重なり合う苦味や渋み。
そして柔らかな酸が織りなす複雑な味わい。
すべてが調和し、深みを持ちながらもどこか穏やかな余韻が心地よく残ります。

ぬる燗にすると味わいがさらにやわらぎ、米の旨味がふくらみます。
春の夜、窓を少し開けて、風を感じながらお気に入りの肴を並べて。
甘辛い味付けの豚の角煮、鰆の西京焼きのような
旨味のある料理と合わせると、このお酒の魅力がより引き立ちます。

ゆっくりと時間をかけて愉しむのがおすすめです。
日常の中に、少しだけ丁寧な時間を。

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