■ まんさくの花 巡米シリーズ　純米酒 朝日70 720ml■

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■ まんさくの花 巡米シリーズ　純米酒 朝日70 720ml ■
◎秋田県　日の丸醸造◎
※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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【公式より】

まんさくの花「巡米シリーズ」について
酒米の違いを愉しむ、特別な純米酒飲み比べシリーズです。
時代の流れに合わせて毎年新しい品種が誕生しています。
中には生産コストの問題や流行の波にのまれて姿を消しつつある酒米も。
当社ではひとつひとつの酒米の可能性を信じ、
酒米の個性を活かしたお酒造りを模索してきました。
その中で生まれたのが、「巡米シリーズ」です。

日本酒はお米を削り雑味を取り除くことで
綺麗な酒質のお酒が出来上がりますが、
あえて低精米（70％）にすることでお米の味わいや
特徴を最大限に引き出そうと考えました。
低精米でも純米吟醸に勝るとも劣らない味わいを引き出せるのは、
これまで多種多様なお酒造りに挑戦してきた
当社蔵人の技術と経験の蓄積があるからこそ成せる技です。

「朝日」はコシヒカリやあきたこまちのルーツであり、
「雄町」や「亀の尾」と並び様々なお米の始祖的存在です。
東の「亀の尾」西の「朝日」と言われ、最高の食米と呼び声高い米ながら、
酒米としての魅力は未知数です。

＊

口に含むと広がるふくよかな旨味と
やわらかな甘味。
口当たりがしなやかで食事にも人にも寄り添う
バランスの良い１本です。

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。