■ haccoba×Fattoria AL FIORE beeno buono 500ml ■

SOLD OUT

■ haccoba×Fattoria AL FIORE beeno buono 500ml ■
◎福島県/宮城県　haccoba / Fattoria AL FIORE◎
※クール商品です※

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【ワイナリー資料より】
haccobaさんとは、一昨年からワインの搾りかすを、
お米と一緒に発酵させたお酒のコラポレーションから、
お付き合いが始まりました。
醸造家・目黒の地元の近くてある、福島県南相馬で、
「その他の醸造酒」というカテゴリーで、
ジャンルレスなお酒を仕込んでおります。
それがご縁で、海外ではワインの括りで許可されているのですが、
日本ワインのカテゴリーでは仕込むことができない、
「ワインにハーブを加える」という挑戦をしてみたかったのです。
お料理もその素材を活かす上で調味をします。
塩やスパイス、ハーブなど。
ワインもまた、そんな楽しいジャンルがあってもいいと思うのです。
ワインというカテゴリーを、難しく考えずに、
より自由でより楽しい飲み物になることが、
より日本で、年齢や固定概念を超えた飲み物になれると確合しております。
その機会を、haccobaの佐感代表のお力添えて、実現することがてきました。
バタフライピー由来の鮮やかな青色がワインに溶け込み、
なんとも不思議な青紫色のお酒に仕上がっています。
また、瓶内二次発酵による発泡感とぶどうの酸味が心地よく、
食中酒としておすすめです。目と舌て、お楽しみいただける1本です。

★取り扱いに関するご注意
・長期間保管していると、酵母の活性により中身が吹き出る可能性があります。
よく冷やし、中のカスを抜くようにゆっくりと開栓してください。
瓶の底にオリ（お酒の成分）が沈殿している場合があります。
開栓後、注ぐ前にゆっくりと中身を混ぜるとより美味しくいただけます。

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。