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■ 稲とアガベ DOBUROKU 水もと 01 500ml ■

¥2,500 税込

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■ 稲とアガベ DOBUROKU 水もと 01 500ml ■
◎秋田県　稲とアガベ株式会社◎
※こちらはクール商品です。※

【公式資料より】
奈良のお寺で生まれたとされる
古の製法水もと（菩提もと）で仕込んだどぶろくです。
生米と炊いたご飯を水に浸し、
天然の乳酸菌や酵母を呼び込む、ロマンあふれる製法です。
昨年は酵母添加のみずもとを一般販売しましたが、
今年は男鹿の地で生まれた野生酵母で仕込みました。
この商品は秋田の水害による断水の影響で、
詰める予定が一週間延びてしまった商品です。
少し狙いとは異なるところになってしまいましたが、
昨年とは一味違う、みずもとどぶろくをぜひ味わっていただきたいです。
常温から熱燗でも美味しいです。

＊

なめらかな口当たりとにごりのシルキーさ。
そしてシュワッと口の中で弾けるガス感が
酔い時間のお供にぴったりです。
豚や鶏肉の粕漬けやラッシー代わりに
スパイス料理やカレーとも相性◎