■ 菊姫 純米速醸　28BY　720ml　■

SOLD OUT

■ 菊姫 純米速醸　28BY　720ml　■
◎石川県　菊姫合資会社◎
※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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【公式より】
妥協を排し、手本なき究極を求めて。
菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。
愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。
そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、
そして蔵の設備などです。
十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。
そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を
毎年造り続けたいという情熱です。
日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、
世界で類のない独創的でかつ、
合理的な醸造法を確立してきました。
この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、
新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。
こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。
しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。
元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。
だからこそ、これからも時代に流されることなく、
極上のこだわりを持ち、
限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。

＊

長期熟成にも耐える最高級米「特A地区 山田錦」の潜在能力の魅力を
十二分に引き出し、ワイン(ブドウ)に負けない
日本酒(米)ならではの長期熟成酒の可能性を秘めた逸品です。

口当たりが柔らかい速醸純米。
40度以降から味わいにふくらみの変化があります。

お魚などの脂とも相性が良いので
お鮨は勿論、魚の煮つけや天婦羅
また旬の食材の胡麻和えなどとも併せてお楽しみください。

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。