■Ciao! Ciao! 750ml■

SOLD OUT

■Ciao! Ciao! 750ml■
◎宮城県　Fattoria AL FIORE◎
※クール商品です※
※合計1本～2本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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スタッフもワクワクのワインが
宮城県より到着しております(*^-^*)

初めましてを意味するPiacere!と、
またねを意味するCiao!Ciao!は
同じタンクから生まれた兄弟のようなワインです。

大きなタンクに、除梗した完熟スチューベンを満杯に入れ、
自重で出た果汁のみをPiacere!とし、Ciao!Ciao!は
残った果汁に対して皮と種を200%浸漬し、
タンニンもほどほどに出ています。

Ciao!Ciao!は発酵終了後すぐにおり引きして瓶詰めするため、
おりが下がり切らずに、少しにごりの強いワインになります。
瓶内で、乳酸発酵が起きることにより、
ドライで、少しタニック、少しシュワこんなイメージで仕込んでいます。

醸し期間が長い分、来年までゆっくり待ってあげると、
さらに旨味が強く、味わいも落ち着きより
美味しくお召し上がりいただけると思います。

抜栓後の経過もとても長く1週間して泡が抜けても、
少し冷やし気味でスティルワインとして十分に楽しめます。

もし機会があれば、同じタンクから分かれたPiacere!と
飲み比べも面白いので、ぜひお試しください。

Ciao!Ciao! とPiacere! は、この年限りで最後になります。

私たちの栽培仲間として親しいスチューベンのベンさんこと
中村豊さんが、青森県田舎館村のぶどう生産組合様との
ご縁を紡いでくださったことをきっかけに
2017年から仕込んで参りました。

この度現役をご勇退され、ベンさんなしに、
青森からスチューベンを買わせていただく理由がなくなったためです。

しかし、私たちにとってこの2つのキュベはとても意味のあるワインです。

2024年より新たに生まれ変わり、お届けしたいと思っております。
ぜひ新しいCiao!Ciao! とPiacere!も、よろしくお願い申し上げます。

＊

三益酒店のお客様にもご案内をさせていただいております
Fattoria AL FIOREさんより夏の余韻をシュワッ！と
爽やかに流して秋の始まりを教えてくれる
「Ciao! Ciao!」が到着しております。
鮮やかなルビーレッドが目を惹き
味わいが飲み手の心を癒します。

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