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■真澄ひやおろし 山廃 純米吟醸酒 七号系自社株酵母 五割五分 15% 720ml■
¥2,178 税込
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■真澄ひやおろし 山廃 純米吟醸酒 七号系自社株酵母 五割五分 720ml■
◎長野県 宮坂醸造◎
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\\山廃造りならではの複雑重厚な味わいは
滋味豊かな秋の料理と抜群の相性です//
秋の季語でもある『ひやおろし』。
一夏の熟成を経ることで、落ち着きのある味わいへと変化。
山廃特有の重層的な質感が、旨味を増す秋の味覚を引き立てます。
実りの秋を彩る一本としてお楽しみください。
口に含むと、軽やかな甘味と凛とした酸味が舌を包み込むように広がり、燗酒にすると米の旨味がより豊かに感じられ、味わいに深みを与えます。
夏の間じっくりと熟成されたこの酒は、調和の取れた長い余韻を楽しめます。
「揚げ出し豆腐のきのこあんかけ」
「丸ナスの肉味噌田楽」「銀杏と蓮根の鶏肉炒め」とも好相性長◎
是非、秋の食材と共にお楽しみ下さいませ!
原材料名
米、米こうじ
米の品種
長野県産 美山錦
長野県産 ひとごこち
兵庫県加東市山国地区産 山田錦
精米歩合
55%
アルコール分
15度
飲み方
◯冷酒・◎常温・◎燗酒
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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