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■真澄ひやおろし山廃純米吟醸酒七号系自社株酵母五割五分 15％ 1800ml■

¥3,630 税込

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■真澄ひやおろし山廃純米吟醸酒七号系自社株酵母五割五分 1800ml■
◎長野県　宮坂醸造◎

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\\山廃造りならではの複雑重厚な味わいは
滋味豊かな秋の料理と抜群の相性です//

秋の季語でもある『ひやおろし』。

一夏の熟成を経ることで、落ち着きのある味わいへと変化。

山廃特有の重層的な質感が、旨味を増す秋の味覚を引き立てます。

実りの秋を彩る一本としてお楽しみください。

口に含むと、軽やかな甘味と凛とした酸味が舌を包み込むように広がり、燗酒にすると米の旨味がより豊かに感じられ、味わいに深みを与えます。

夏の間じっくりと熟成されたこの酒は、調和の取れた長い余韻を楽しめます。

「揚げ出し豆腐のきのこあんかけ」
「丸ナスの肉味噌田楽」「銀杏と蓮根の鶏肉炒め」とも好相性長◎

是非、秋の食材と共にお楽しみ下さいませ！

原材料名
米、米こうじ
米の品種
長野県産美山錦
長野県産ひとごこち
兵庫県加東市山国地区産山田錦
精米歩合
55％
アルコール分
15度
飲み方
◯冷酒・◎常温・◎燗酒