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■GOZENSHU9(NINE)　ブラックボトル 1800ml■

¥3,300 税込

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■GOZENSHU9(NINE)　ブラックボトル 1800ml■
◎岡山県　株式会社辻本店◎

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【公式より】
秋あがりの真骨頂　9(NINE)ブラックボトル
しぼったお酒を火入れし、秋まで熟成させ、加水調整し、
そのままボトリングした「秋上がり」タイプの純米酒です。
雄町で仕込んだお酒は夏を越した頃から出てくる旨味が特徴です。
丸みのあるまろやかさが優しい味わいをもたらします。
ぬる燗もオススメです。秋の味覚と一緒にお楽しみください。

日本最古の製法「菩提もと」づくりを採用
さまざまな清酒製法の起源といわれるのが「菩提もと」づくりです。
その特徴は、米を入れた水に天然の乳酸菌を発生させてつくる「そやし水」。
この水を「もと」づくりのはじめに加えることで、
雑菌を抑えながらアルコール発酵を促せるため、
夏場でも安全・キレイなお酒が造れます。
「9（NINE）」は、全国的に珍しい製法で清酒のルーツに挑み、
かつてない洗練と革新を続けます。

＊

口の中でゆるりと広がるまろやかな旨味と
乳酸由来の鼻から抜ける香りが
飲み手の顔を綻ばせます。
お魚の煮つけやチーズなど多様なシーンで
大活躍の１本ですが、少し身体の力を抜きたいときは
お漬物とブラックボトルで秋の夜をお楽しみください。

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