■ ぶどうとりんご　750ml ■

SOLD OUT

■ ぶどうとりんご　750ml ■
◎ 宮城県　Fattoria AL FIORE ◎

スタッフがいまかいまかとワクワクソワソワしながら
待っていたワインが本日到着いたしました！
箱を開けた瞬間、ひゃー！！と歓声！！
宮城県から想いがたくさん詰まった2本が届いておりますので
1本ずつご紹介いたします(*^-^*)

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【ぶどうとりんご】
Type _ Amber Sparkling
Vintage _ 2022
Winemaker _ Hirotaka Meguro
Alcohol _ 9.1%
Fruits _ Steuben 65%(Toshinobu Kazama)
Product _ 859btl
Organic Apples 35%(リンゴリらっぱ)
Area _ Yamagata
Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

有機栽培でりんごを生産している山形県新庄市にある「リンゴリらっぱ」代表の佐藤春樹さん。
サイダリー設立に向けて、新たなご縁をいただきました。
初めてリンゴリらっぱのりんごをかじった時に、
このりんごであれば、絶対に美味しいシードルが仕込める！と、
確信したことを、今でも覚えております。

ギリギリまで醸したりんごを絞り、樽発酵、樽熟成で仕込んでいます。
そこに、ブラン・ド・ノ ワールで仕立てたスチューベンと、さらにりんご果汁を合わせて瓶内二次発酵。
りんごの心地よい酸と、ぶどうのコクが相まって、とてもバランスの取れた、
大人のサイダーに 仕上がっております。

今回は、リンゴリらっぱさんからおすそわけいただいて、
ぶどうとりんごのコラボレーションで仕込みましたが、
リンゴリらっぱさんのシードルも、ぜひお手にとってみてくださいね。
今後は原料としてのりんごもお譲り頂けるとのことですので、
アルフィオーレ初となるシードルのリリースもご期待ください。

新しい仲間と楽しみが増えたことに乾杯！

・味わい りんご/ハーブ/洋梨/金柑
・シーン 家飲み外飲み問わず、暑い日にキンキンに冷やしてワイワイと！
・温度帯 8-10 %
・グラス フルート/キャンティグラス/ガラスコップ
・お料理 どんなお料理にも合いますが、みなさまが集まるパーティーの乾杯ワインとして
・飲み頃 今～2024 年
・飲みきり 抜栓当日から翌日

※上記はリリース時点での一例です。皆様の想像を膨らませながら、
思い思いに楽しんでいただければ幸いです。

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