1/1

◾︎ 天穏　生酛純米酒 1800ml◾︎

¥3,300 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

◾︎ 天穏　生酛　純米酒◾︎
◎島根県　板倉酒造◎

꧁——————————꧂

【一部蔵元より抜粋】
リニューアルで酒米が改良雄町７０％から麹：五百/掛：つや姫７０％に変更になりました。
淡い米麹の香り、イソアミル、木香があるがほぼ低く香りはあまりない。
味わいは綺麗、酸がしっかりあるが柔らかい、キレ、シャープ、
柑橘系と乳酸の合わさった酸と味、旨味もしっかりしている、伸びていきそう。
現在は酸味が特徴。これも水もと由来か。
旨味もあり潜在能力がある。
時間が経って旨味増、酸味丸くなって融合すればとても良い純米酒。
常温、燗でずっと飲める。

＊

天穏らしい旨味の丸さと透明感はのこしつつ
輪郭でもある酸味がしっかりと立ちます。
温度で変化をつけてシーンに併せるもよし。
そのままゆるゆると身体に染みわたらせるもよし。