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■篠峯 Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 生原酒 720ml■
¥2,090 税込
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■篠峯 Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 生原酒 720ml■
◎奈良県 千代酒造◎
【公式より】
熟成しても良いお酒。熟成しないとダメなお酒では無くて、熟成しても良いお酒。
今は「熟成させるともっと良くなるお酒」が醸せていたら良いなと思います。
日本酒の熟成はワインのそれと比べて温度帯は多様です。
蔵内常温(涼温)から氷温まで、まれに過酷な高温で熟成されている古酒もあります。
熟成して良い状態になるお酒を醸すために、
酒米の中でも古典的な品種に信頼を置いて醸しています。
奈良県産米にこだわったお酒です。
奈良県宇陀市榛原の農家「生駒」さんが栽培したお米だけを使用しています。
「山田錦」=紺碧色、「伊勢錦」=白色、「亀ノ尾」=翠色のラベルを使用しています。
*
篠峯らしい透明度の高い酒質に
なめらかな酸味が絶妙に手を取り合います。
フレッシュに流れていく口当たりは
食中酒にもピッタリの味わいです。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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