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■ 寺田本家「新」350周年720ml ■

¥3,995 税込

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■寺田本家「新」350周年720ml ■
◎千葉県寺田本家◎

三益酒店でもファンの多い寺田本家さん。
唯一無二といえる酒造りと哲学は私たちも勉強させて頂いております。
寺田本家さん350周年の記念酒です！
是非、飲んで神崎の大地の味わいを感じて下さい。

千葉県、神崎の地で酒造りを続け、おかげさまで創業350年を迎えることができました。
これまでの皆様のご愛顧に感謝を込め、この冬、大切に醸しました「新（しん）」。
神崎町にある「新（しん）」という地域の谷津田の耕作放棄田を、昨年蔵人たちで復田し、初めて収穫した在来米・千葉錦を原料に昔ながらの生もと仕込みで造りました純米火入れ原酒です。
自然との調和を志し、未来へと自然酒造りをつないでゆく夢が醸されたお酒です。
感謝と喜びのお酒を皆様にご賞味いただけましたら幸いです。

【350周年記念誌】
寺田本家のこれまでの歩みと、これからの新たな想いを350周年記念誌としてまとめさせていただきました。
「新」と一緒にお届けいたしますので、ご一読いただけましたら幸いです。

※350周年記念誌付き

米の栽培方法農薬化学肥料不使用
麹米・掛米千葉錦
精米歩合酒母70％、麹米・掛米60 ％
麹菌自家培養
酵母無添加
アルコール分 15.5度
日本酒度 -7
酸度 2.5
アミノ酸度 1.6