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▪ 稲とリンゴ　02 紅の夢 500ml ▪

¥2,950 税込

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◎秋田県稲とアガベ　稲とリンゴ　02 紅の夢 500ml
※こちらはクール推奨商品です。
※こちらの商品は検索しやすくなるように便宜上、日本酒カテゴリーに区分しております。

米と麹とリンゴを発酵させた稲とアガベの新たなクラフトサケです！
使用しているリンゴは秋田県横手市のクッキングアップルの郷
「紅の夢」という酸味と赤い果肉が特徴です。
リンゴの華やかな香り、甘味と酸味が心地よく、
シードルとも日本酒とも異なる新しい飲みものに仕上がっております。

こちらは01と比べて非常にまとまっており、完成度が高いサケです。
新しいだけじゃなく、個人的にも社内評価的にもかなり美味しくできたと思います。

米と米麹とりんごを一緒に発酵しております。
りんごのポテンシャル依存が高い単発酵のシードルを、並行複発酵的に醸して新しい味わいを目指したクラフトサケ。

とにかくいろんな方に飲んでほしい。
日本酒の米と麹の発酵と同時に行うことで、リンゴ単体のシードルでは絶対に辿り着けないアルコール度数に落としたことで、全く新しい飲み物にすることを実現しております。

蔵元の岡住さんからのメッセージです！！

品目：その他の醸造酒
内容量：500ml
原料米：秋田県産米100％
アルコール度数：14度