◾︎天穏 純米吟醸 馨 R5BY 1800ml◾︎

◾︎Ｒ５ＢＹ 純米吟醸 馨 (かおる) 720ml◾︎
◎島根県　板倉酒造◎
※クール推奨※
※合計1本～2本ご購入の方は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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【公式より一部】
五百万石１００％に島根ｋ１酵母の
泡ありと泡なしを合わせた純米吟醸です。
春の月は馨４号がベースでしたが、
この馨は馨１～６号のブレンドとなっています。
春の月とおなじように馨は全体的にアルコールが高くて
１９％を超える原酒が多くなりました。

その割には柔らかいｋ１の含み香や
k１０１の品のあるマスカット系の香りもあり
純米吟醸らしさがしっかりと出ていました。

アルコールも酒度もキレたので吟醸感が出ないかなと
心配していたのですが、含香で程よい香りと３日麹の旨味があり、
シャープさやキレがあって、非常に飲み重ねできる、
燗できる、疲れないと、実に馨らしい馨になりました。
薫香やアルコールが高い分の苦味がありますが、
無かったらないでナヨナヨした印象の酒になるので
それもまた良い感じです。

気候や今年の米質の影響から出てきた酒なので、
同条件にならない限り、来年、
同じような酒は出来そうにないのですが、
杜氏になったばかりの頃の強い酒質と、
柔らかさや奥行きや余韻を重視するようになった
令和時代の酒質との融合のような香味でいい酒でした。
瓶貯での成長もかなり期待できるので
長く飲んでいただきたい酒です。

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