■ 大雪渓 無垢之酒 純米吟醸生酒　1800ml ■

SOLD OUT

■　大雪渓無垢之酒 純米吟醸生酒　1800ml ■
◎長野県　大雪渓酒造◎
※クール商品です※
※合計1本～3本ご購入の際は必ず本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過生原酒でお届けする
贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」
昨年人気No.3。白銀に輝く北アルプスを臨む信州安曇野「大雪渓」蔵元の
ほどよい甘味と軽快な酸味にフレッシュなガスのピチピチ感が
爽快な早春ならではの味わいにご期待ください。

2月末上槽に向け醪管理中です。
無垢之酒ならではの鮮度感、ピュアな味わいを大切に、
醪後半はしっかりと温度を下げ、上槽まで管理していきます。
キレイな林檎様の吟醸香、口に含むと上品な甘みと爽快な苦みが感じられ、
後口はすっきりキレ良し、心が洗われる
清らかな味わいの純米吟醸酒を目指します。


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A luxurious limited-edition new sake, "Junmai Ginjo Nama Genshu Muku no Sake," delivered unfiltered and undiluted, without using the "sake" portion from the pressing.
Last year, it was the third most popular. From the "Taisekkei" brewery in Azumino, Shinshu, overlooking the shimmering silver Northern Alps, expect a well-balanced sweetness, light acidity, and a fresh, bubbly sensation that embodies the refreshing taste of early spring.

The sake is currently in fermentation management, heading towards the end of pressing at the end of February.
We carefully maintain the freshness and purity unique to Muku no Sake. In the later stages of fermentation, we lower the temperature significantly and manage it until the pressing is complete.
With a beautiful apple-like Ginjo aroma, the taste offers refined sweetness and a refreshing bitterness. The finish is crisp and clean, providing a refreshing, pure taste—a Junmai Ginjo sake that cleanses the soul.

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。