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◾︎稲とブドウ CRAFTシリーズ　500ml◾︎

¥2,950 税込

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◾︎稲とブドウ CRAFTシリーズ　500ml◾︎
◎秋田県稲とアガベ株式会社◎

【公式より】
稲とアガベの実験酒シリーズ第一弾として､
2022年12月に販売した「稲とブドウ（TAMESHIOKE）」を
CRAFTシリーズとして正式リリース｡

甲州という品種の葡萄と米と麹を
一緒に発酵させたクラフトサケです。
ブドウの品質が非常に重要なワイン造りと
技術的な変数の多い日本酒造りを融合させることで、
ブドウのポテンシャルを日本人が培ってきた
米と麹の酒造りの技術で引き上げることを目指しました。
日本酒とワインの味わいが融合して
どちらの味わいも共存するサケ？ワイン？葡萄酒？です。

勝沼の新田商店さんとのご縁で
マルサン葡萄酒を醸す若尾さんや
葡萄農家の矢野さんと繋がり生まれたクラフトサケです。
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リリースの度に新たな姿をみしてくださる
稲とアガベさんより。今回は【ブドウ】です。
甲州の特徴でもある透明感と繊細なキレ
日本酒由来のシャープさが交わり
なんとも神秘的な味わいです。