◾︎あべ　THE SAZANAMI（さざなみ）おりがらみ無濾過生原酒 720ml◾︎

SOLD OUT

◾︎あべ　THE SAZANAMI（さざなみ）おりがらみ無濾過生原酒 720ml◾︎
◎新潟県　阿部酒造◎
※クール商品です※
※合計1本～2本ご購入の方のみ本数分の箱代をカートにお入れください※
※箱代はカテゴリー⇒ギフトより選択していただけます※

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【蔵元SNSより一部】
昨年以前から続く決まったレシピを
毎年同じように製造することで
仕込み中の作業の手の感覚や分析数値などの違いが
年によって変わってくるのです。

お米の味わいがのやすいビンテージは
穏やかな日本海をラベルにした「SAZANAMI」
お米がなかなか溶けず、粕が多く、
味わいがなかなか乗らないビンテージは
荒れまくった冬の柏崎の海をラベルにした
「ARANAMI」がリリースされます。

その為、毎年どちらか１つがリリースされており、
新米新酒はこのお酒をリリースしており、
このリリースされてお酒によって
阿部酒造の1年間の傾向がわかるお酒になっています。

今年は去年に比べると、ということもありますが、
溶けるーというか味のるー!!!というビンテージです。
醪もグルコースが出る出るw
ということで、「SAZANAMI」のリリースが決定です。
甘旨な単体のみも楽しめるお酒が
ここから年明けくらいまでは続く気がしています。
非常に味が乗るので、少し全体の仕込配合もいじっています。

＊

「あべ」シリーズから、
その年々の原料米の性質を感じてもらいたい
という想いで造られたお酒です。
原料は、地元産の五百万石を使用しています。

上澄みから一口。
軽やかに跳ねるガス感と梨を思わせるジューシーなニュアンス。
余韻はしなやか。
しっかり澱を混ぜて一口。
シルキーでシャープな味わいが広がり、
混ぜる前と装いがガラリと変わります。

旨味だけでなくシャープな口当たりも楽しめる１本です。
次回はいつ会えるかわからない「sazanami」
この機会に是非お召し上がりください。

※到着後、冷蔵保存でお願い致します

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。