■杜の蔵 二の矢 純米うすにごり 夢一献 720ml■

■杜の蔵 二の矢 おりがらみ純米 夢一献 720ml ■
◎福岡県　杜の蔵酒造◎
※クール商品です※
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澄んだ青のラベルに、白く描かれた杉玉――
その凛とした佇まいに
どこか涼やかな風が通り抜けるような一本。

こちらは福岡の蔵元「杜の蔵」より
夏の季節に向けて届けられる限定酒
「二の矢 夏生（なつなま）」です。
福岡県産の酒米「夢一献」を丁寧に磨き
まず春先にリリースされる「一の矢」として新酒で登場。
その後、いったん静かにタンクの中で眠らせ
低温で数か月熟成されたのちに
「二の矢」としてふたたび姿を現します。

生酒ならではのやわらかな澱がうっすらと混じり
口に含めばほのかな発泡感とともに
シルキーな舌ざわりが広がります。
香りは青葉を思わせる爽やかさ。
やや控えめながらも清々しい果実のニュアンスが漂い
軽やかな酸と自然な甘みが絶妙に重なり合います。
喉ごしはきわめて滑らかで
あと口にはすっとキレが残り
次の一杯を自然と誘います。

冷蔵庫でしっかりと冷やし、グラスに注げば
その魅力はいっそう引き立ちます。
サワークリームを添えた野菜料理や
オリーブオイルを使った前菜。
軽くレモンを絞った白身魚のソテーや
夏野菜のマリネともよく合います。
また季節の風物詩うなぎとも相性抜群。
和洋問わず、香りと素材を大切にした料理と合わせて
爽やかな食卓を演出してくれることでしょう。
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